おかずレシピ【今日の夕食】2010/12/1発行
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■トルティーヤ
[材料(4人分)]
・しいたけ-1パック
・卵-5個
・にんにく-１かけ
・塩、オリーブオイル
[作り方]
１．しいたけは軸を取り、縦4つ切りにする。卵は割りほぐしておく。
２．小さめのフライパンにオリーブオイル大さじ２、つぶしたにんに
くを入れて火にかける。香りがでたら塩小さじ1としいたけを入
れて炒める。
３．しいたけに火が通ったら、溶き卵を流し入れて全体をかき混ぜる。
４．半熟になったら皿を使って裏返して丸くする。
