おかずレシピ【今日の夕食】2010/12/17発行
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■きゅうりとしめじのマヨネーズあえ
[材料(4人分)]
・きゅうり-2本
・しめじ-1パック
・わかめ(乾燥)-大さじ2
・マヨネーズ、しょうゆ、塩
[作り方]
１．きゅうりは幅2mmに切って、塩をふってしばらく置く。わかめは
戻して水けをしぼる。しめじは石づきを切り落とし、小房に分け
てさっとゆで、水けをきる。
２．きゅうりをしぼってボウルに入れ、しめじ、わかめ、マヨネーズ
大さじ2、しょうゆ少々を加えて全体を混ぜる。
