『西野椰季子★本日の簡単マクロビオティックレシピ！』Vol.262/20110110
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━
さて今日のお料理です。ちょっと変わったお餅のレシピです♪
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━
＊本日のかんたんレシピ＊＊＊＊＊＊＊おもちイタリアン＊＊＊＊＊＊＊＊＊
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━
＜材料 3〜4人分＞
切り餅…一人2個位、にんにく…ひとかけ、玉ねぎ…100g、
トマトホール缶…1缶(400g)、トマトピューレ…大さじ1、
オリーブ油…大さじ1、オレガノ、チリペッパー少々、
海塩、こしょう、水菜、各適量
＜作り方＞
1.にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
2.浅めの鍋を中火にかけて温め、オリーブ油を入れて熱する。
にんにくを入れて炒め、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。
3.トマト缶を加え、木べらで崩す。
トマトピューレ、オレガノ、チリペッパーを入れて
沸騰したら弱火にして蓋をして20分〜30分煮る。
4.餅は一口大に切り、オーブントースターで焼く。
5.3に塩、こしょうで味付けする。
6.4を皿に盛り、上から5のソースをかけ、水菜を散らす。
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━
画像をブログにＵＰしておりますので、チェックしてくださいね。
⇒ http://nishinoyasuko.com/
