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■豚ひれ肉のから揚げ
[材料(4人分)]
・豚ひれ肉-400g
・ザーサイ-30g
・干しえび-20g
・卵-1個
・薄力粉-大さじ3
・揚げ油
-A-混ぜ合わす
：豆板醤-小さじ1
：酢-大さじ3
：しょうゆ-小さじ1
[作り方]
１．豚肉は厚さ1cmに切る。ザーサイは細切り、干しえびは粗みじん
に切る。
２．1の材料をボウルに入れて混ぜ、卵、薄力粉を加えてさらに混ぜる。
３．揚げ油を熱してカラッと揚げる。Aのたれをつけて食べる。
