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■和風ミートローフ
[材料(4人分)]
・合いびき肉-300g
・玉ねぎ-1/2個
・青じそ-2枚
・うずらの卵(水煮)-10個
・卵-1個
・バター、サラダ油
-A-
：牛乳-大さじ3
：パン粉-大さじ5
：しょうゆ、ケチャップ-各大さじ1
：塩、こしょう-各少々
[作り方]
１．玉ねぎはみじん切りにし、青じそはせん切りにする。耐熱容器に
玉ねぎ、バター大さじ1を入れ、電子レンジで約2分加熱して冷ます。
２．ひき肉、卵、Aの調味料を加え、よく練り混ぜる。
３．天板にアルミホイルを広げ、サラダ油を塗り、2のタネを平らに
広げる。しその葉を散らし、うずらの卵を並べて、卵が真ん中に
くるように巻く。
４．180度のオーブンで約30分焼く。焼きあがったらアルミホイルを
はずして、輪切りにして器に盛る。
