＊本日のかんたんレシピ＊＊＊＊＊＊きざみきつねうどん＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜材料 3人分＞
油揚げ…2枚、長ネギ…100g(1本)、出汁(または水)…3カップ、
しょうゆ…大さじ2、海塩…小さじ1、うどん、七味
＜作り方＞
1.油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切ってから細切りにする。
長ネギは斜め薄切りにする。
2.鍋に出汁を煮立ててしょうゆ、海塩を入れ、油揚げを入れて
弱火で5分煮る。
3.いったん強火にしてから長ネギを加え、2分位煮る。
4.茹でたうどんをどんぶりに盛り、3をかけ、七味をふる。
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