今日の夕食3489：ぶりの中華風照り焼き

おかずレシピ【今日の夕食】2011/3/1発行

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■ぶりの中華風照り焼き

[材料(4人分)]
　・ぶり-4切れ
　・ごま油

-A-
　：豆板醤、酒-各大さじ1
　：しょうゆ、みりん-各大さじ2

[作り方]
　１．ぶりはAの調味料に漬け込む。

　２．フライパンにごま油を熱し、ぶりの汁けをきって両面をこんがりと焼く。

　３．ぶりの漬け汁を全体にからめる。