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＊本日のかんたんレシピ＊＊＊＊ごぼうとセロリの塩きんぴらサンド＊＊＊＊
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＜材料 3〜4人分＞
ごぼう…200g、セロリ…100g、ごま油…大さじ1、水…100cc〜150cc、
海塩、ブラックペッパー、しょうゆ、レタス、白ゴマペースト、パン
＜作り方＞
1.ごぼうは斜め薄切りにしてから千切り。セロリは斜め薄切り。
2.フライパンを中火にかけて温め、ごま油を入れて熱する。
ごぼうを入れ、良い香りになるまでじっくり炒めてアクを抜く。
3.海塩ひとつまみ加え、水を入れて、時々混ぜながら煮る。
水分がなくなってきたらセロリを加えてしんなりするまで炒める。
4.ブラックペッパーを加え、しょうゆをごく少量加え混ぜ、火を止める。
5.パンにゴマペーストを塗り、レタスと4をはさむ。
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