おかずレシピ【今日の夕食】2010/12/21発行
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■チキンステーキ
[材料(4人分)]
・鶏もも肉-4枚
・玉ねぎ-1個
・しめじ-1パック
・バター-大さじ2
・レモン汁-大さじ2
・塩、こしょう
[作り方]
１．鶏肉に塩、こしょうをふる。玉ねぎは幅1cmのくし形に切り、し
めじは石づきを取ってほぐす。
２．フライパンにバターを入れて溶かし、鶏肉をこんがり焼いて取り
出す。同じフライパンで玉ねぎ、しめじを炒め、レモン汁を振っ
て皿に盛る。
３．鶏肉を食べやすい大きさに切り、2の皿に盛る。
