＊本日のかんたんレシピ＊＊＊＊＊厚揚げと青ねぎのマリネ＊＊＊＊＊＊＊＊
＜材料 3人分＞
厚揚げ…1パック(約300g)、青ねぎ…100g、ごま油…大さじ1、
鷹の爪…2個
Ａ:玄米酢…大さじ4、しょうゆ…大さじ2、水…大さじ2
＜作り方＞
1.厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、1cm厚さに切る。
青ねぎは4〜5cm長さに切る。鷹の爪は種を取ってちぎる。
2.Ａの調味料を合わせてバットに入れ、鷹の爪も入れる。
3.フライパンを中火〜強火にかけて温め、ごま油を入れて熱し、
厚揚げと青ねぎをこんがりと焼く。
4.焼けたら熱いうちに2に入れて漬け込む。
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