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■ピザ風ハンバーグ
[材料(4人分)]
・鶏ひき肉-200g
・玉ねぎ-100g
・えのきだけ-100g
・しめじ-100g
・木綿豆腐-1/2丁
・卵 1/2コ
・サラダ油
・トマト-1コ
・コーン缶(ホール)-30g
・溶けるチーズ-120g
-A-
：塩-小さじ2/3
：酒-大さじ1
：こしょう-少々
：しょうゆ-小さじ2
[作り方]
１．玉ねぎはみじん切りにして炒めて冷ます。きのこ類は石づきを取っ
て長さ1cmに切る。豆腐は水きりして細かく崩す。トマトは厚さ3mm
の輪切りにする。
２．ひき肉にAの調味料を加えてよく練り、卵、玉ねぎ、きのこ類、
豆腐を加えてよく混ぜる。
３．油を塗った天板に2のタネを厚さ1.5cmに薄くのばし、250度のオー
ブンで約8分焼く。
４．3の上にトマト、コーン、チーズをのせて再び250度のオーブンで
約10分焼く。
