おかずレシピ【豆腐のハムはさみ焼き】（11/15）

■豆腐のハムはさみ焼き

-材料(4人分)-

・木綿豆腐-2丁

・ハム-4枚

・しめじ-2パック

・ほうれん草-2束

・こしょう、しょうゆ、小麦粉

・サラダ油

-作り方-

１．豆腐は水けをきって、４等分する。
ハムは半分に切る。
ほうれん 草はざく切り、しめじは石づきをとって小房に分ける。

２．豆腐の厚みを半分に切ってハムをはさむ。
こしょうをふり、小麦 粉をまぶす。

３．フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豆腐を並べてこんがりと 両面を焼いて皿に盛る。

４．フライパンをサッと拭いてサラダ油大さじ1を足してしめじを炒 める。
油がまわったらほうれん草を加えてサッと炒め、しょうゆ、 こしょうで味を調える。
皿に盛った豆腐の上にのせる。