おかずレシピ【ポテトのミートローフ】（11/12）

■ポテトのミートローフ

-材料(4人分)-

・じゃがいも-4個

・合いびき肉-400g

・玉ねぎのみじん切り-1/2個分

・グリーンピース-冷凍100g

・溶き卵-1個分

・塩、こしょう

-A-

混ぜ合わす

：ケチャップ-大さじ2

：ソース-大さじ2

：粒マスタード-小さじ2

-作り方-

１．じゃがいもは1.5cm角に切って水にさらす。
半分は硬めにゆで、 残り半分は柔らかめにゆでてつぶす。

２．ボウルにひき肉、つぶしたじゃがいも、卵、玉ねぎ、塩小さじ1、 こしょうを入れて粘りけが出るまで練り混ぜる。
のこりのじゃが いも、グリーンピースを加えて混ぜ、ひとかたまりにする。

３．オーブンを220度に温める。
天板にクッキングシートをしき、２ のひき肉をミートローフ形に整える。

４．220度のオーブンで10分焼き、180度にして中まで火が通るまで20 分焼く。
粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り分ける。
A のソースをかける。