グルめも（11/13）

■「信玄鶏のたたき風」（はなの舞）肉料理￥６０９／【６点】めずらしい、鶏肉（信玄鶏という品種）の刺身。

鶏なんだけど、ハムのような 風味。

大きめカット。

赤パプリカ・オニオンなどがかけられている。