おかずレシピ【長いもの含め煮】（11/3）

■長いもの含め煮

-材料(4人分)-

・長いも-700g

・だし汁-3カップ

・塩-小さじ1

・薄口しょうゆ-小さじ2

・みりん、砂糖-各大さじ3

-作り方-

１．長いもは長さ6cmに切り、皮をむいて4つ割にする。

２．鍋にだし汁、長芋を入れて煮立て、落としぶたをして煮る。

３．長芋が柔らかくなったら調味料を加え、煮汁がヒタヒタになるま で弱火で煮含める。