おかずレシピ【今日の夕食】鮭のホイル蒸し（10/25）

-材料-

-材料(4人分)-

・鮭-4切れ

・はまぐり-8個

・帆立貝柱-4個

・春雨-60g

・干ししいたけ-4個

・栗-8個

・塩、こしょう、酒

・しょうが、春菊

-作り方-

１．

帆立は厚さを半分に切る。春雨はもどす。干ししいたけはもどしてそぎ切りにする。栗はゆでて皮をむく。春菊はサッとゆでる。

２．

ホイルに春雨を敷き、鮭を並べて塩、こしょうをふる。はまぐり、帆立、しいたけ、栗を並べて酒をふる。

３．

蒸し器で約15分蒸す。出来上がったら、しょうがのせん切り、春菊をのせる。