おかずレシピ【今日の夕食】豚肉のさっぱり炒め（10/24）

-材料-

-材料(4人分)-

・豚肉もも薄切り-240g

・玉ねぎ-1/2個

・にんじん-1/2本

・小松菜-1わ

・塩、サラダ油

-A-

：だし汁-1カップ

：しょうゆ、酢-大さじ1

：砂糖-小さじ1

-作り方-

１．

豚肉はひと口大に切り、玉ねぎはくし形に切る。にんじんは短冊切りにする。小松菜は塩ゆでして冷水にとって水けを絞り、長さ4cmに切る。

２．

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、にんじんをサッと炒める。豚肉を広げて両面を焼きつける。玉ねぎを加えて全体を炒め合わせる。

３．

Aの調味料を加えて炒め煮にする。小松菜を加えてサッと混ぜ合わせ器に盛る。