おかずレシピ【手羽先の甘酢だれ】（10/17）

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■手羽先の甘酢だれ

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-材料(4人分)- ・鶏手羽先-12本 ・酢、小麦粉 ・揚げ油-A- ：みりん、しょうゆ-各大さじ1 ：砂糖-大さじ1/2 ：にんにく（たたく）-1/2かけ ：しょうがの薄切り-2枚

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-作り方-
１．鍋にAの材料を入れて火にかけ、一度煮立ったら火を止める。
粗 熱がとれたら酢大さじ1を加える。
２．手羽先に薄く小麦粉をまぶす。
揚げ油を中温に熱し、手羽先をじっ くりと揚げる。
油をきって熱いうちにボウルに入れて、１のたれ をからめる。