おかずレシピ【たぬき丼】（10/14）

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■たぬき丼

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-材料(4人分)- ・ごはん-茶碗４杯分 ・揚げ玉-大さじ6 ・長ねぎ-1,1/2本 ・卵-4個 ・紅しょうが-A- ：めんつゆ-200cc ：砂糖、酒-各大さじ1

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-作り方- １．ねぎは幅1cmの斜め切りにする。
２．フライパンにAの調味料を入れて火にかけ、煮立ったらねぎを入 れて柔らかくなるまで煮る。
３．溶き卵を回し入れて、揚げ玉を加えてフタをする。
火を止めて半 熟になるまで余熱で火を通す。
４．丼にごはんを入れて、３をのせて紅しょうがを飾る。