おかずレシピ【今日の夕食】（10/2）

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おかずレシピ【今日の夕食】

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■いかのトマト煮
-材料(4人分)-

・小いか-8杯
・トマトの水煮缶-1缶
・玉ねぎ-1/2個
・固形スープの素-2個
・白ワイン、小麦粉
・塩、こしょう
・バター

-A-
：ごはん-お茶碗１杯分
：バター-小さじ1
：パセリのみじん切り-大さじ1
：プロセスチーズのみじん切り-30g
-作り方-

１．いかは下処理し、足はみじん切りにする。
玉ねぎはみじん切りに
する。


２．ボウルにAの具材、いかの足を入れて混ぜる。
８等分にして、い
かの胴に詰め、楊枝で口をとめる。
小麦粉をまぶす。


３．鍋にバター大さじ1を溶かし、玉ねぎを炒める。
２のいかを入れ
て焼く。
ワインをふりかけ、トマトの水煮を加える。
水1カップ、
スープの素を加えて煮込む。