おかずレシピ【さばのカレー竜田揚げ】（10/23）

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■さばのカレー竜田揚げ

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-材料(4人分)- ・さば-1尾 ・塩、こしょう ・揚げ油-A- ：みりん-小さじ2 ：しょうゆ-大さじ1 -B- 混ぜ合わす ：片栗粉-大さじ5 ：カレー粉-大さじ1,1/2

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-作り方-
１．さばは骨を除いて食べやすい大きさに切る。
塩、こしょうをふり、 Aの調味料に漬け込む。
２．汁けをふいたさばをBの粉の中に入れて軽くはたく。
３．揚げ油を中温に熱し、さばをカリッとあげる。