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おかずレシピ【今日の夕食】
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■ソーセージとキャベツのすごもりスープ
-材料(4人分)-
・ソーセージ-8本
・キャベツ-4枚
・玉ねぎ-1/4個
・コンソメの素-1個
・酒、塩、こしょう
・バター
-作り方-
１．卵は半熟卵にゆでる。
キャベツ、玉ねぎは細切りにする。
ソーセー
ジは斜め半分に切る。
２．鍋にバター大さじ1を熱し、キャベツ、玉ねぎ、ソーセージを順
に炒め、湯４カップ、コンソメの素を入れて煮る。
３．酒大さじ2、塩、こしょうで味を調える。
器に盛り、半分に切っ
た卵をのせる。
