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おかずレシピ【今日の夕食】
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■エスニック風豆腐サラダ
-材料(4人分)-
・絹ごし豆腐-1丁
・きゅうり-2本
・玉ねぎ-1/2個
・ピーナツ
-A-
：酢-大さじ3
：砂糖-大さじ1/2
：レモン汁-小さじ2
：ナンプラー-大さじ1,1/2
-作り方-
１．豆腐は2cm角に切る。
きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切り
にする。
玉ねぎは薄切りにする。
２．ボウルにAの調味料、きゅうり、玉ねぎを入れて混ぜ合わせる。
３．器に豆腐を盛り、２の和えたものを上からのせて、粗く刻んだピー
ナツをかける。
