◇お茶漬けグルメ推薦 ｢サンマ茶漬け｣
お彼岸が近づいて ようやく朝晩は涼しくなってきました
秋の味覚の季節ですね 楽しみです (^^)
今月は サンマ茶漬けを楽しんでいただきます
（作り方）
1.サンマを塩焼きにし、冷めたら骨をきれいに抜き
身をほぐしておきます
2.梅干を細かく刻んで（つぶして）おきます
3.生姜をおろして、生姜の汁をしぼります
4.ほぐしたサンマと2で作った梅干、生姜の汁を
まぜてなじませます
5.暑いごはんに4でなじませたサンマをのせ
青実山椒煮、もしくは 刻んだしその葉
をその周りにちらし お煎茶をかけて
いただきます
酸っぱいのが苦手な方は 梅を使わなくても
充分爽やかで美味しいです 青実山椒煮を
使うか しその葉を使うかで 大きく味が
変わりますから 面白いですよ (^^)
