おかずレシピ【今日の夕食】さんまの染め煮（9/13）

-材料-

-材料(4人分)-

・さんま-4尾

・しょうがのせん切り-3かけ

・酒、しょうゆ、酢

-作り方-

１．

さんまは頭と尾を落とし、４つに切る。内臓をかき出して洗って水けをふく。

２．

鍋に酒大さじ6、しょうゆ大さじ3、酢小さじ2を入れて煮立て、さんまを並べ入れる。落としブタをして煮る。

３．

しょうがを加えてさらに煮、煮汁をからめる。