おかずレシピ【今日の夕食】きのこ汁（9/12）

-材料-

-材料(4人分)-

・まいたけ-1パック

・なめこ-1袋

・鶏もも肉-1枚

・里いも-2個

・大根-5cm

・万能ねぎの小口切り

・塩、粗びき黒こしょう

・みそ、バター

-作り方-

１．

鶏肉は3cm角に切る。まいたけはおおきめにほぐす。なめこはサッと洗う。里いもはひと口大に切って塩でもんで、ゆでる。大根は乱切りにする。

２．

だし汁4カップに大根を入れて火にかけ、煮立ったら里いも、鶏肉を入れて煮る。大根と里いもが柔らかくなったら、きのこを加えてサッと煮る。

３．

みそ大さじ6を溶き入れ、バター15g、こしょうを加える。器に盛り、ねぎを散らす。