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おかずレシピ【今日の夕食】
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■きのこソースの温豆腐
-材料(4人分)-
・絹ごし豆腐-2丁
・なめこ-1袋
・えのきたけ-1袋
・しょうが-1かけ
・アーモンドスライス-20g
・しょうゆ、みりん
-作り方-
１．アーモンドスライスはトースターで軽く焼く。
しょうがはすりお
ろす。
えのきはざく切り、なめこはさっと洗う。
２．鍋に水１カップ、しょうゆ、みりん各大さじ3を入れてひと煮立
ちさせる。
きのこを入れて煮る。
３．豆腐はゆがいて温め、１丁を半分に切って器に盛る。
４．３に２のソースをかけ、アーモンド、しょうがをのせる。
