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おかずレシピ【今日の夕食】
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■鶏肉のみそ炒め
-材料(4人分)-
・鶏もも肉-2枚
・長ねぎ-1本
・にんじん-1本
・れんこん-1節
・しいたけ-4枚
・いんげん-8本
・ごま油
-A-
：みそ、酒-各大さじ6
：しょうゆ、砂糖-各大さじ1
-作り方-
１．鶏肉はひと口大に切る。
長ねぎはみじん切りにする。
れんこんは
乱切りにして水にさらす。
しいたけは４等分に切る。
いんげんは
３等分に切る。
にんじんは乱切りにして、さっとゆでる。
２．鍋にごま油大さじ1を熱し、長ねぎを炒める。
香りが出たら鶏肉
を加えて炒める。
色が変わってきたら野菜を加えて炒めあわせる。
３．Aの調味料を加えて汁けがなくなるまで炒り煮にする。
