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おかずレシピ【今日の夕食】
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■ささみの白和え
-材料(4人分)-
・ささみ-2本
・絹ごし豆腐-150g
・アボカド-1/2個
・トマト-1個
-A-
：酢-大さじ2
：薄口しょうゆ-大さじ1,1/2
：砂糖-大さじ1/2
ごま油-大さじ1
-作り方-
１．ささみは筋を取り、厚さ1.5cmのそぎ切りにして、片栗粉をまぶす。
アボカド、トマトは1.5cm角に切る。
２．鍋に湯を沸かし、ささみを入れてゆでる。中まで火が通ったら、
取り出して氷水に入れて冷やす。
３．ボウルに豆腐、Aの調味料を入れてペースト状になるまで混ぜる。
４．ささみの水けをふいてアボカド、トマトと一緒に器に盛り、３をかける。
