おかずレシピ【ゆで卵とブロッコリーのパスタ】（11/26）

■ゆで卵とブロッコリーのパスタ

-材料(4人分)-

・ブロッコリー-1個

・ゆで卵-4個

・ペンネ-320g

・塩、オリーブ油

-A-

：マヨネーズ-大さじ8

：おろしにんにく-1かけ分

：レモン汁-小さじ2

：オリーブ油-大さじ2

：塩、こしょう-各少々

-作り方-

１．ブロッコリーは小房に分けて、柔らかくなるまで塩ゆでする。
水 けをきって、ボウルに入れつぶし、Aの調味料と混ぜ合わす。

２．ペンネは袋の表示どおりにゆでる。

３．ペンネ、１のマヨネーズソース、つぶしたゆで卵を混ぜ合わす。

４．器に盛り、オリーブ油を回しかける。