簡単でおいしい！おかずレシピ http://www.e-shufu.com/
■豆腐とザーサイの中華風スープ
[材料(4人分)]
・絹ごし豆腐-1/2丁
・ザーサイ(市販)-40g
・長ねぎ-8cm
・鶏ガラスープの素(顆粒)-大さじ2
・ごま油、酒、しょうゆ、塩、ラー油
[作り方]
１．豆腐は水きりをする。ザーサイは食べやすく切る。ねぎは縦半分
に切ってから、斜めに薄切りにする。
２．鍋にごま油小さじ2を入れて熱し、豆腐を加えて木べらでくずし
ながら炒める。全体に油が回ったらザーサイを加えて炒め、水4
カップを注ぎ入れて鶏ガラスープの素を加える。煮立ったらアク
を取り除き、煮る。
３．酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩少々で味を調える。器に盛り、
ねぎをのせてラー油をふる。
ヨモギを摘んで、草だんごに。
春の香りが広がります。
□■ レシピ 〜よもぎ草団子〜 ■□
田舎の春を思い出すような。
春らしいお団子です。
[ 材料 分量 ] 4人分
よもぎ … (ゆでて水気を切った物40g）
団子粉 … 200g
水 … 約160cc
あずきあん … 200g
きな粉 … 適量
[ 作り方 ]
１. よもぎは、葉先の柔らかい所だけを摘み取り、しっかりと水洗いします。
２. たっぷりの湯を沸かし沸騰したら塩、よもぎを加え2分ほどゆで、冷水に
とり、何度か水をかえて洗います。
３. 水気を絞り、みじん切りにし、さらに包丁でとんとんとたたくようにして
細かくし、すり鉢ですります。 （すり鉢の底にはぬれ布巾を敷いて安定
させて）（ミキサーやブレンダー、フードプロセッサーを使うと楽）
４. ボウルに団子粉を入れ、3のよもぎと水（量は少しずつ様子を見ながら加
減）を加え、手でよくこね、耳たぶくらいの柔らかさにします。
５. 団子を一口大に丸めて、中央を少しへこませ、沸騰したお湯でゆでます。
団子が浮き上がってから2分ほどゆで、水にとり、ざるにあげ水気をきっ
て皿に盛り、きな粉と小豆を添えます。
[ ＭＥＭＯ ]
モチモチの弾力あるお団子です。
冷めて硬くなったときは、ラップをかけて電子レンジで軽くあたためると柔ら
かくなります。
春先の柔らかなヨモギは、お湯でゆでただけで大丈夫ですが、それ以外の時期
は、ゆでるときに少し重曹を加えます。
ヨモギをすり鉢でするのは、大変な作業。
すり鉢でするかわりに、ミキサーやブレンダー、フードプロセッサーを使うと
いう手もあります。（水を加えないと、ミキサーが回らないので注意）
容器に包丁で刻んだヨモギと水（分量の中から）を入れて、スイッチオン。
なめらかなペーストになるまで。
団子粉に加える水の量は、ヨモギに加えた分の水を減らします。
□■ 簡単おやつ道 ■□
[ 土筆を採ったら卵とじ ]
本日はおやつ道ではなく、おかず道、つくしの卵とじレシピをお届けします。
懐かしいお袋の味です。
〜 つくしの卵とじ 〜
[ 材料 分量 ] 4人分
土筆 … 200g
酒 … 大さじ1
みりん … 大さじ1
しょうゆ … 大さじ1
塩 … 少々
卵 … 1〜2個
[ 作り方 ]
１. 土筆ははかまをとって、適当に5センチくらいの長さに折りながら、水を
張ったボウルに入れていきます。
２. たっぷりの熱湯でさっとゆで、ザルにあげ、水気を切ります。
３. フライパンに油を熱し、土筆を入れて強めの火で炒めます。
油が周れば、酒、みりん、醤油を加えて炒めます。塩で味をととのえま
す。
４. 溶きほぐした卵を加え卵が固まってきたら大きくかき混ぜます。
[ ＭＥＭＯ ]
毎年この季節になると食卓に登場する土筆の卵とじ。
ちょっぴりほろ苦い春の味です。
土筆は、頭の部分が開いている（パサパサになっている）ものは、取り除いて
ください。
一応分量など書きましたが、普段計って作ったりはしません、分量テキトーで
す。
油はごま油を使ってもまた風味がでます。
甘めが好きな方は、お砂糖をプラスして。
つくしの卵とじは、卵で苦味が抑えられるので、苦いのが苦手な人にもおすす
め。
そしてもうひとつ、卵が加わるかさましできるので、土筆の量が少ないときに
もお助けです。
もっと苦味を抜きたいときは、水を何度かかえながら、水につける時間を長く
し、ゆでたあとも冷水につけます。
マジカルキッチン 2002年3月18日登場2005年3月23日更新
簡単でおいしい！おかずレシピ http://www.e-shufu.com/
■揚げチキンのねぎソース
[材料(4人分)]
・鶏もも肉-2枚
・小麦粉、片栗粉、揚げ油
-A-
：しょうが汁-小さじ2
：酒-大さじ1
：しょうゆ-大さじ1
-B-混ぜ合わせておく
：長ねぎのみじん切り-白い部分10cm分
：酢-1/2カップ
：砂糖-大さじ3
：塩-小さじ1/2
：こしょう-少々
[作り方]
１．鶏肉は余分な脂を除き、肉の厚い部分に切り目を入れて、同じ厚
さになるようにする。Aの下味の調味料に漬け込む。
２．小麦粉、片栗粉同量を合わせて鶏肉の両面にしっかりとつける。
余分な粉を落として中温に熱した揚げ油で皮の方から1枚ずつ入
れて返しながら色よく揚げる。
３．油をきってから食べやすい大きさに切り、皿に盛り、Bのソース
をかける。
こんにちは、クックです。
このところ寒くなったり暖かくなったり、その日によって気温がずいぶん
違うようです。
三寒四温といえるかどうかは定かではありませんが、日に日に春が近づい
てくることが肌で感じられます。
今日は電子レンジで簡単にできる鶏のイタリアンと、これも簡単にできる
箸休め的な＜玉ねぎの酢醤油マリネ＞の2品です。
是非おためしください。
今回の料理写真は以下のURL(ブログ)に掲載いたしました。
http://blogs.yahoo.co.jp/soratobu_s/28228183.html
携帯の方は以下のURL(ブログ)でご覧ください
http://blogs.mobile.yahoo.co.jp/p/blog/myblog/mytop?bid=soratobu_s
＜にんにくたっぷりチキン＞ 2人分 調理時間：7分 電子レンジ調理
電子レンジで簡単にできるイタリアン
塩味ベースです。プチトマトとあわせていただくと美味。
[材料]
鶏むね肉(皮付き).....1枚(250g)
塩.....小さじ1
こしょう.....少々
A
・パセリ(みじん切り).....1本
・にんにく(みじん切り).....2カケ
プチトマト.....8個
[作り方]
(1) 鶏むね肉の厚いところは包丁を入れて観音に開いて、同じ厚みにする。
(2) 1.の鶏むね肉に塩とこしょうをし、Aのパセリとにんにくを混ぜ合わせ
たものをすり込むように乗せる。
(3) 2.の鶏むね肉を耐熱皿に皮をしてにしておき、端を1cm程度あけるよう
にラップをする。電子レンジ600W3分(500W3分40秒)加熱して取り出す。
(4) 食べやすい大きさに鶏むね肉を切り分け器に盛り、プチトマトを添えて
残った汁を上からかける。
＜玉ねぎの酢醤油マリネ＞ 4人分 調理時間：5分 電子レンジ調理
ちょっと箸休めがほしいときや、サラダのドレッシング代わりにと大変重宝
します。
玉ねぎドレッシングとしても使えます。酢醤油味。
[材料]
玉ねぎ1個(中・200g)
A
・酢.....大さじ2
・サラダ油.....大さじ2
・しょうゆ.....大さじ2
・砂糖.....小さじ1
[作り方]
(1) 玉ねぎは皮をむいて縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。
(2) ガラスの瓶に玉ねぎとAを入れてラップをし、電子レンジ600W30秒(500W
40秒)加熱する。
(3) 取り出してふたをしめて冷蔵庫で保存。1週間程度持ちます。
(4) 出来たてでも十分おいしいのですが、1日たつと玉ねぎの甘みが濃くなり
さらに美味しくなります。大葉で巻いて召し上がってはいかがでしょうか。
＊本日のかんたんレシピ＊＊＊＊＊＊カリフラワーのピクルス＊＊＊＊＊＊＊
＜材料 3人分＞
カリフラワー…200g、アップルビネガー…100cc、海塩…小さじ1、
水…80cc、ブラックペッパーホール…5〜6粒、ローリエ1枚、鷹の爪1個
＜作り方＞
1.カリフラワーは食べやすい大きさに切り、蒸し器で蒸す。
2.ブラックペッパーはつぶし、鷹の爪はちぎる。
調味料と水を全て鍋に入れ、火にかけて温める。
3.1を2に漬け込む。
画像をブログにＵＰしておりますので、チェックしてくださいね。
⇒ http://nishinoyasuko.com/
★材料2人分
切り餅2個
豚ロース薄切り8枚
青じそ8枚
梅干し4個
塩・胡椒・サラダ油・酒各少々
★作り方
1.餅は厚みを半分、幅を4等分に切る。梅干しは種を除きほぐす
2.豚肉は広げて塩、胡椒をふり、しそ、餅2本、梅干し少量をのせて巻く
3.油を熱し2を焼き、酒をふり入れ、蓋をし蒸し焼きにして出来上がり♪
簡単でおいしい！おかずレシピ http://www.e-shufu.com/
■ピザ風ハンバーグ
[材料(4人分)]
・鶏ひき肉-200g
・玉ねぎ-100g
・えのきだけ-100g
・しめじ-100g
・木綿豆腐-1/2丁
・卵 1/2コ
・サラダ油
・トマト-1コ
・コーン缶(ホール)-30g
・溶けるチーズ-120g
-A-
：塩-小さじ2/3
：酒-大さじ1
：こしょう-少々
：しょうゆ-小さじ2
[作り方]
１．玉ねぎはみじん切りにして炒めて冷ます。きのこ類は石づきを取っ
て長さ1cmに切る。豆腐は水きりして細かく崩す。トマトは厚さ3mm
の輪切りにする。
２．ひき肉にAの調味料を加えてよく練り、卵、玉ねぎ、きのこ類、
豆腐を加えてよく混ぜる。
３．油を塗った天板に2のタネを厚さ1.5cmに薄くのばし、250度のオー
ブンで約8分焼く。
４．3の上にトマト、コーン、チーズをのせて再び250度のオーブンで
約10分焼く。
簡単でおいしい！おかずレシピ http://www.e-shufu.com/
■鮭のホイル焼き
[材料(4人分)]
・生鮭-4切れ
・えのきだけ-2袋
・長ねぎ-1/2本
-A-混ぜ合わせておく
：みそ-大さじ4
：豆板醤、砂糖-各小さじ1
[作り方]
１．えのきだけは根元を切ってほぐす。ねぎは幅3cmの斜め切りにする。
２．アルミホイルに鮭1切れ、えのき、ねぎ、Aの調味料の各1/4量を
重ねて包む。残りも同様にする。
３．オーブントースターで約10分焼く。
たたいて柔らかに仕上げたスティックチキン。
めんつゆベースのネギソースとの相性もバッチリ。
＜作り方＞
アスパラガスは根元1/3の皮をむき、3cm幅にカット。
しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
アスパラガス・しめじを2分ほど茹で、ザルにあげ汁気をきる。
鶏肉をラップではさみ、麺棒でたたいて倍の大きさになるまでのばす。
ラップをはずし、すりおろしたニンニクを全体に塗る。
塩コショウをふり、小麦粉を薄くまぶす。
サラダ油大さじ1（分量外）を熱し、鶏肉を焼く。
中火で途中返しながら4〜5分、火が通ったら2cm幅のスティック状にカッ
トする。
器にアスパラガス・しめじをこんもり盛り、鶏肉を立てかけるように盛り
付ける。
和風ネギソースを作る。
長ネギをみじん切りにし、ごま油で炒める。
めんつゆ・片栗粉・ラー油・水80ccをよく混ぜて加え、トロミがついたら
全体にまわしかける。
詳しい分量はこちらをご覧ください → http://www.muybien.info/
簡単でおいしい！おかずレシピ http://www.e-shufu.com/
■ラザニアグラタン
[材料(4人分)]
・好みのショートパスタ-250g
・牛ひき肉-200g
・生しいたけ-6個
・べーコンのみじん切り-3枚分
・玉ねぎのみじん切り-1/2個分
・にんにくのみじん切り-1かけ分
・トマト水煮缶-1缶(400g)
・ホワイトソース缶-1缶(290g)
・生クリーム-1/2カップ
・赤ワイン-1/4カップ
・パン粉-大さじ2
・粉チーズ-大さじ3
・塩、こしょう、オリーブ油
[作り方]
１．パスタは袋の表示通りにゆでる。しいたけは軸を切り落とし、薄
切りにする。
２．フライパンにオリーブ油小さじ1,1/2、べーコン、玉ねぎ、にん
にくを入れて焦がさないように炒める。玉ねぎが透き通ったら、
ひき肉、しいたけを入れて炒める。肉の色が変わったら赤ワイン
を注ぎ入れ、アルコールをとばし、トマト水煮を加える。塩小さ
じ2/3、こしょうを加えて約10分煮込む。
３．耐熱ボウルにホワイトソースと生クリームを入れ、電子レンジで
3分加熱し、なめらかに混ぜる。
４．ミートソースにゆでたパスタを加えてあえ、薄くオリーブ油を塗っ
た耐熱の器にパン粉を敷いてパスタを入れる。
５．ホワイトソースをかけ、粉チーズをふり、200度のオーブンで約1O
分、こんがりと焦げ目がつくまで焼く。
食べてみると、辛子と鶏もも肉の味がマッチして、何気なく後をひく
サラダです。
塩味がベースですが、それほど塩気が強く感じません。辛子の香りが
鶏もも肉と相性抜群です。
[材料]
キャベツ.....1/4個(300g)
香菜.....2本
鶏もも肉(皮なし).....1枚(280g)
塩.....小さじ1
酒.....大さじ1
{A}
・練り辛子.....大さじ1
・酢.....小さじ2
・塩.....小さじ1/3
・ごま油.....大さじ1
[作り方]
(1) キャベツは芯をのぞき幅1cm弱、長さ7cm程度の細切りにする。
香菜は2cm長さに切り分ける。大きめのボウルにキャベツと香菜をあわせて
おく。
(2) 鶏もも肉は、一口大より少し小さめに切り分け、耐熱皿にのせ塩小さじ1を
振ってすり込み、酒大さじ1をふる。ラップをして電子レンジ600W5分50秒
(500W7分)加熱する。
(3) Aをあわせて、1.のボウルにかけ2.の鶏もも肉を汁を切ってのせ、混ぜ合わ
せ器に盛る。
簡単でおいしい！おかずレシピ http://www.e-shufu.com/
■かぼちゃのカレーそぼろ煮
[材料(4人分)]
・鶏ひき肉-250g
・かぼちゃ-300g
・カレールウ(市販)-1/3箱
・酒、塩、こしょう
・サラダ油
[作り方]
１．かぼちゃはタネとワタを取り除き、ひと口大に切る。
２．鍋にサラダ油大さじ1を熱し、ひき肉を炒める。色が変わったら
酒1/4カップ、湯350ccを加えて煮立ったらアクをとる。
３．かぼちゃを加え、落としブタをして煮る。かぼちゃが柔らかくなっ
たら火を止めてルウを入れて溶かす。再び火にかけ、汁けがなく
なるまで煮る。
▽６人前あたり
・エネルギー：480kcal
・塩 分：2.2g
【材料】
▼6人分
▼すしめし
米 3合
酒 大さじ3
だし昆布 5cm
合わせ酢(酢大さじ6 砂糖大さじ4+1/2 粗塩小さじ1)
干し椎茸 4枚
にんじん (小)1本(80g)
れんこん (小)1節(120g)
焼きあなご(刻む) 100g
酒 大さじ3
砂糖 大さじ2
粗塩 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ2
卵 6個
砂糖 大さじ2
粗塩 小さじ1/3
絹さや 50g
甘酢しょうが(市販品) 適量
●油
【作り方】
1.干し椎茸は水1+1/2カップにつけてもどす。水気を絞り、軸を除いて薄切りにする(もどし汁は残しておく)。
2.米は洗って1割減の水加減をし、30分ほど浸水させたのち、酒、昆布を加えて普通に炊く。合わせ酢は混ぜておく。
3.にんじんは細切りにする。れんこんは皮をむき、小さい薄切りにして水にさらす。
4.鍋に椎茸、にんじん、水気をきったれんこん、酒、砂糖、粗塩を入れ、椎茸のもどし汁をヒタヒタに加えて中火にかける。ひと煮したらしょうゆを加え、水分が少なくなったらあなごを加えてひと煮する。ふたをしたまま粗熱がとれるまでおく。
5.ごはんが炊き上がったら昆布を除き、合わせ酢を混ぜ、粗熱がとれたら(4)を加え、切るように混ぜ合わせる。
6.卵は溶きほぐして砂糖と粗塩を混ぜ、油少々をひいたフライパンに薄く流し、弱火で両面を焼く。全部焼き上がったら細切りにする。
7.器に(5)を盛りつけ、薄焼き卵を散らし、ゆでて細切りにした絹さや、甘酢しょうがを飾る。
！advice(アドバイス)
・具材はにんじんが柔らかくなるまで約５〜6分煮ます。
・にんじんは少し太めに切り、煮すぎると割れてしまうので注意。
・あなごはさっと煮るだけでOK｡
簡単でおいしい！おかずレシピ http://www.e-shufu.com/
■豚肉と野菜の素揚げ
[材料(4人分)]
・豚もも薄切り肉-250g
・かぼちゃ-1/8個
・ねぎ1本
・ピーマン-2個
・なす-1個
・生しいたけ-4個
・片栗粉、揚げ油
-A-混ぜ合わせる
：しょうゆ-大さじ1,1/2
：酢-大さじ1
：酒、砂糖、白いりごま-各小さじ1
：豆板醤-小さじ1/2〜2/3
：にんにくのすりおろし-小さじ1/2
：塩、こしょう-各少々
[作り方]
１．かぼちゃは種とわたを取って幅5mmに切り、ねぎは長さ5cmに切る。
ピーマン縦半分に切って種とへたを取り除き、なす幅5mmの斜め
切りにする。しいたけは石づきを取って半分に切る。それぞれ、
水けをしっかりきっておく。
２．豚肉は長さ10cmに切って1枚ずつ片粟粉をまぶす。
３．170度に熱した揚げ油に野菜、肉の順に入れ、火が通ったら油か
ら取り出す。Aのたれにつけて食べる。
『柚子胡椒炒飯』
本日の料理＝柚子胡椒炒飯
材 料：ごはん・玉子・ねぎ・中華だしの素・塩・柚子胡椒・しょうゆ
分量はすべて適当です。お気楽に。
作り方：
１．炒飯を作り、いきなりかい！
最後に柚子胡椒を溶かし込んだしょうゆを入れて、チャカチャカ。
柚子胡椒のパンツが刺激的で、パンチや！
どんなパンツ履いとんねん！
とっても爽やかな風味が楽しめます。
私はこれまで、こんな炒飯を食べたことがありませんでした。
そりゃそうやろ。
最近、自分で考案した料理やからな。
あぁ〜、なるほど、ザ、ワールド！
…と、いまだに言ってしまう、中高年な私。
◆貧乏食堂の小ワザ
「しそ昆布」
スーパーで見かけた「しそ昆布」という商品が美味しそうだったけど、
298円もするので、ちょっと、ポクポクポクッ、チィ〜ンッ！
昆布の佃煮88円とゆかり（乾燥赤しそ・塩入り）88円を足せば、
似たようなものはできるはず！
で、適当に混ぜたら、あ〜た、すっげぇ旨いやん。
おにぎりにも入れてみたけど、これまたイケイケじゃん。
これは大爆発だぁ〜。ん〜！
ちょっと岡本太郎のマネをしてみました。
ほんと、美味しいよ。
[材料(4人分)]
・木綿豆腐-400g
・みつば、七味とうがらし、白いりごま
・水溶き片栗粉-片栗粉大さじ1と水大さじ2
-A-
：水-1カップ
：かつお節パック-2袋
：しょうゆ-大さじ2
[作り方]
１．豆腐は1.5cm角に切る。みつばは長さ1cmに切る。
２．鍋にAを煮立て、豆腐を加えてしばらく煮る。
３．水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
４．みつばを散らし、七味とうがらし、いりごまを加えて軽く混ぜ、
器に盛る。
さくさくクッキーに
チョコレートをサンド。
[ 材料 分量 ] 約18個分
薄力粉 … 60g
アーモンドプードル … 25g
無塩バター … 40g
砂糖 … 35g
塩 … 少々
バニラエッセンス … 少々
チョコレート …30g
[ 作り方 ]
１. 常温で柔らかくしておいたバターをボウルに入れて、泡だて器でクリーム
状になるまでよく練り混ぜます。砂糖を加えさらに練ります。
２. 塩を加え、粉を2回に分けて、ふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっく
りと混ぜ、アーモンドプードルを混ぜます。
３. 生地を直径約1.5センチに丸めて、オーブンシートを敷いた天板に間隔を
あけて並べます。（計36個）指先で押して少しへこませます。
４. 170度に温めておいたオーブンで約15分焼きます。焼きあがったクッキー
はケーキクーラー（網）にのせて冷まします。
５. チョコレートは細かく刻み耐熱性の器に入れて電子レンジで約1分程度加
熱して溶かします。
６. クッキーにチョコをスプーンでのせてもう一枚のクッキーでサンドします。
[ ＭＥＭＯ ]
アーモンドが香ばしいクッキーにチョコをサンド。
イタリアの伝統菓子です。
名前は貴婦人のキッス。
意外と生地を作るのは簡単。丸める作業が面倒かもしれません。
ボールに丸めて丸いまま焼いても、ぷっくりコロンとした形でかわいいです。
ただ、チョコをサンドすることを考えると、少し平らな形にしたほうが安定し
ます。
簡単でおいしい！おかずレシピ http://www.e-shufu.com/
■ぶりの中華風照り焼き
[材料(4人分)]
・ぶり-4切れ
・ごま油
-A-
：豆板醤、酒-各大さじ1
：しょうゆ、みりん-各大さじ2
[作り方]
１．ぶりはAの調味料に漬け込む。
２．フライパンにごま油を熱し、ぶりの汁けをきって両面をこんがりと焼く。
３．ぶりの漬け汁を全体にからめる。
さて今日のお料理です。春はなんたってキャベツが美味しい！
＊本日のかんたんレシピ＊＊＊春キャベツとエリンギのぺペロンチーノ＊＊＊
＜材料 3人分＞
春キャベツ…4〜5枚(200g)、エリンギ…100g、にんにく…1片、水…50cc
鷹の爪…1〜2個、オリーブ油…大さじ1、海塩…小さじ4分の1、パスタ
＜作り方＞
1.鷹の爪は輪切り、にんにくはスライス、エリンギは手で裂く、
キャベツはざく切りにする。
2.フライパンにオリーブ油、鷹の爪、にんにくを入れ、弱火にかける。
にんにくに色がついてきたらいったん取り出しておく。
3.2をやや強火にし、エリンギ、キャベツを炒め、水を加えてしんなりするまで炒める。
火がとおって、水分がなくなってきたら塩を加えて混ぜる。
4.茹であがったパスタの湯をきって3に加え、取り出しておいたにんにくと鷹の爪も
加えて混ぜる。
簡単でおいしい！おかずレシピ http://www.e-shufu.com/
■焼肉サラダ
[材料(4人分)]
・サニーレタス、レタス各1/2個(各100g)
・トマト-1個
・きゅうり-2本
・牛切り落とし肉-150g
・白菜キムチ-100g
・塩、サラダ油
-A-
：酢、サラダ油-各大さじ1,1/2
：塩、こしょう-各少々
[作り方]
１．きゅうりはせん切りにし、塩水につけてもみ、水けを絞る。サニー
レタスとレタスはよく洗い、食べやすい大きさにちぎって水けを
きる。トマトはへたを取り、8等分のくし形に切り、さらに斜め
半分に切る。
２．ボウルにAのドレッシングの材料を入れ、粗みじん切りにした白
菜キムチを加えて混ぜ合わせる。
３．フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、牛肉を炒めてボウ
ルに移し、キムチドレッシングとあえる。きゅうり、サニーレタス、
レタス、トマトを加えてあえ、器に盛る。