グルめも（10/10）

「アサリとやりいかのパスタ　海苔の香り」（鎌倉パスタ）スパゲッティ￥１０２９／【７点】殻つきアサリ、リング状のイカ（やわらかくて食べやすい）、刻み海苔の　ボンゴレ。この店は生パスタ専門店だけあって、パスタの質が良い。やや値段高いが、おいしく食べられる。

おかずレシピ【今日の夕食】あさりとキャベツのスパゲティ（10/9）

-材料-

-材料(4人分)-

・あさりの水煮-200g

・キャベツ-4枚

・しょうが-1かけ

・スパゲティ-320g

・塩、しょうゆ

・白ワイン

・オリーブ油

-作り方-

１．

アサリは汁けをきり、キャベツは幅1cmの食べやすい大きさに切る。しょうがはせん切りにする。スパゲティは袋の表示通りにゆで始める。ゆで上がる直前にキャベツを入れて一緒にザルにあげる。

２．

フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、あさり、しょうがを入れてサッと炒める。白ワイン大さじ4をふる。

３．

ザルにあげたスパゲティを加えてひと混ぜし、しょうゆ、塩で味を調える。

グルめも（10/9）

「爽（チョコミント）」（ロッテ）アイス￥１２６／【６点】四角い紙容器の「爽(そう)」シリーズ。水色アイスに、ココア（チョコではなく）がマーブル模様で入っている。　　氷の粒が含まれたアイスで、シャリシャリしている。かき氷のような食感。ミント味で"さわやか感"アップ。安いわりに量もあり、なかなか良い。

おかずレシピ【今日の夕食】なすの利休煮（10/8）

-材料-

-材料(4人分)-

・なす-8個

・練り白ごま

・水溶き片栗粉

・揚げ油

-A-

：だし汁-2カップ

：しょうゆ、みりん、酒-各大さじ2

-作り方-

１．

なすはヘタを切り、皮をむく。所々竹ぐしで刺して、塩水につける。

２．

なすの水けをふき、160度に熱した油で揚げる。中まで火が通ったらザルにあげて熱湯を回しかける。

３．

鍋にAの材料を入れ、なすを並べ入れて落としブタをして約15分煮る。練りごま大さじ3を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

グルめも（10/8）

「ジェラート　マダガスカルバニラ」（ロッテアイス）カップアイス￥２５０／【６点】コンビニ「ファミリーマート」の「Sweets+」シリーズ。イタリア・ジェラート協会認定マーク付き。小さめカップ。マダガスカル産１００％バニラビーンズ（マダガスカルは、アフリカ右下　にある島）コンビニアイスにありがちな、スプーンでつついてもカタくて、すくいにくい、といったことがなく、やわらかく食べられる。良い味。

おかずレシピ【今日の夕食】さつまいもと豚肉の昆布煮（10/7）

-材料-

-材料(4人分)-

・さつまいも-500g

・豚肉ロース薄切り-200g

・昆布-10g

・砂糖、酒、みりん、しょうゆ

-作り方-

１．

昆布は2cm角に切って水につける。豚肉はしょうゆ、酒各小さじ1をもみ込む。さつまいもは2cmの輪切りにして水にさらす。

２．

鍋にさつまいもを並べ、豚肉、昆布をのせる。昆布のつけた水を使って、ひたひたになるまで水を入れる。

３．

砂糖大さじ3、みりん、酒各大さじ2を加えて落としブタをして約10分煮る。しょうゆ大さじ2を加えてさらに約10分煮込む。

グルめも（10/7）

「焼き栗ドーナツ マロンチョコ」（ミスタードーナツ）ドーナツ￥１４７／【６点】栗のような三角型（平ら）ドーナツ。下部に、栗のような色違いのクリーム。　栗の「てんてん」を表現するため、ゴマをまぶしてある。中には栗クリーム。栗だから「小粒ドーナツが複数」ってわけではなく、１個を大きくデザイン。

おかずレシピ【今日の夕食】ツナチャンプルー（10/6）

-材料-

-材料(4人分)-

・木綿豆腐-2丁

・ツナ-150g

・長ねぎ-1本

・しめじ-1パック

・なす-2個

・卵-3個

・かつおぶし

・塩、こしょう、しょうゆ

・サラダ油

-作り方-

１．

豆腐は水切りする。ねぎは長さ1cmに切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。なすはヘタを取って縦半分に切ってから厚さ5mmに切る。

２．

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、溶き卵を流し入れてかき混ぜ、取り出す。

３．

同じフライパンにサラダ油大さじ1を足し、ねぎ、しめじ、なす、ツナを缶汁ごと入れて炒める。豆腐を手でちぎって入れ、かつおぶしを加えて、塩、こしょう、しょうゆで味を調える。

グルめも（10/6）

「ミスドビッツ（６個入り）」（ミスタードーナツ）ドーナツ￥２１０／【５点】６個の小粒ドーナツをフォークで刺して食べる「Ｄポップ」のデザインを　　リニューアル。立体的な六角形の紙容器になった。キャッチコピーが「新提案。盛り上がる系ドーナツ」。１８個・３０個入りもできた。６個を一段に並べてたのを、容器を変更して適当に入れるようにしただけで、新提案ってほどではない。チョコクリーム入りチョコボールドーナツ・いちご味クリーム入りピンクボールドーナツ・ゴールデンボールドーナツ（ココナッツ粒をまぶしたチョコドーナツ）・エンゼルクリームのボール型（白クリーム入り）・ストロベリークリームがけチュロ（の一部分。細長い断片）・ハニーディップのボール型。自分で種類を選べない。「たまには違うのを試しに食べてみよう」という時に。ひととおりメニューを食べると、自分が気にいったドーナツしか食べなくなるので。（好きじゃないドーナツが入ってる可能性ある）

おかずレシピ【今日の夕食】砂肝ときくらげのサラダ（10/5）

-材料-

-材料(4人分)-

・砂肝-200g

・きくらげ-小さじ2

・ザーサイ-大さじ4

・ミニトマト-8個

・長ねぎ-1本

・香菜、ごま

・酒、ごま油

-A-

：ごま油-大さじ1

：しょうゆ-大さじ1

：酢-小さじ2

：ラー油、山椒-各少々

-作り方-

１．

砂肝は白い部分や固い部分を取り除く。鍋に湯を沸かして酒大さじ3を入れて砂肝をサッとゆでて、そぎ切りにし、ごま油であえる。

２．

きくらげは水で戻して石づきを取り、食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め薄切り、トマトは4つに切る。香菜、ザーサイは粗く刻む。

３．

ボウルにAの調味料を混ぜ合わせ、全ての具材を入れてあえる。

グルめも（10/5）

「まぐろ三昧 にぎり寿司」（まぐろ居酒屋）寿司￥６０９／【６点】まぐろ寿司３個（赤身、中トロ）、ネギとろ（海苔で巻いた軍艦）２個。　店名が「まぐろ居酒屋」なので、まぐろがおいしいのかと思ったが、特別質がいいわけでもなく、普通の味。刺身だけでなく、焼いたり揚げたりするマグロ調理法がいくつもある店。

おかずレシピ【今日の夕食】トマトのエビチリ（10/4）

-材料-

-材料(4人分)-

・トマト-4個

・えび-20尾

・長ねぎのみじん切り-大さじ4

・にんにく、しょうがのみじん切り-各1かけ分

・しょうゆ、砂糖

・豆板醤、塩、こしょう

・水溶き片栗粉

・サラダ油、ごま油

-作り方-

１．

トマトは皮をむいて8等分のくし形に切る。えびは背ワタを取り、水けを拭いて塩、こしょうをふる。

２．

フライパンにサラダ油大さじ3を熱し、えびの両面を焼いて取り出す。同じフライパンに豆板醤小さじ2、にんにく、しょうが、長ねぎを入れて火にかける。

３．

2のフライパンにトマトを入れる。えびも戻し入れて、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2で味を調える。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。仕上げにごま油をたらす。

グルめも（10/4）

「ミックスフライ定食(並)」（東京チカラめし）定食￥５５０／【６点】チキンカツ２個・鶏からあげ３個・海老フライ１個・ご飯・わかめ油揚げ味噌汁・　キャベツメインサラダ。フライがたくさんで、ボリュームある。ありすぎるくらいで、ご飯量とのバランスがとれなかった。チキンカツは１個でいいな。

おかずレシピ【今日の夕食】さつまいものポタージュ（10/3）

-材料-

-材料(4人分)-

・さついまいも-1本

・レーズン-大さじ2

・牛乳-2カップ

・チキンスープ-1カップ

・生クリーム-大さじ4

・塩、こしょう

-作り方-

１．

さつまいもは洗って厚さ1cmに切る。鍋に入れてひたひたの水と塩小さじ1を入れて柔らかくなるまでゆでる。

２．

１のさつまいもを裏ごしし、スープと混ぜ合わせる。牛乳と一緒に鍋に入れて温める。生クリーム、塩、こしょうで味を調える。

３．

器に盛り、レーズンのせる。

おてがみおやつ堂 （10/3）

陽だまりみたいなおひさま色のかぼちゃのマフィン。 陽だまりみたいなおひさま色のかぼちゃのマフィン。

[　材料 分量　]直径6センチマフィンカップ8個分

かぼちゃ 蒸したもの（皮、種なし150g）

サラダ油60g

砂糖90g

卵2個

プレーンヨーグルト大さじ2〜4

薄力粉200g

ベーキングパウダー小さじ2/3

重曹小さじ2/3

シナモンパウダー小さじ1/3

塩少々

レーズン50g

[　作り方　]

１かぼちゃは種とわたをとって洗い塩少々をふり、ポリ袋に入れるか耐熱製の皿に乗せてラップをかけるかして、電子レンジで竹串を刺してスーッと通る柔らかさになるまで加熱します。

２熱いうちにスプーンで中身をくりぬき、つぶします。レーズンは、お湯で洗って湯に少しつけて戻し、水気をふきとっておきます。

３ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、塩を加えて混ぜます。さらにかぼちゃ、ヨーグルト、サラダ油を混ぜます。ベーキングパウダー、重曹、薄力粉、シナモンパウダーを合わせた物をふるい入れます。

４レーズンも加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。（練らないように）マフィンカップに生地をスプーンで6〜7分目くらいまで入れます。

５180℃に温めておいたオーブンで約20分焼きます。焼き色がつき、竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり。取り出して網（ケーキクーラー）の上にのせて冷まします。冷めたらビニール袋に入れて口を閉めて保存。

[　メモ　]

カントリー風の素朴なかぼちゃのマフィンです。

このかぼちゃマフィンの場合、サラダ油でもしっとりふわふわのマフィンが焼けますが、バターの香りがないのがやはり寂しいので、香り付けになるようなものは必ず入れるようにします。

スパイスやバニラエッセンス、インスタントコーヒーなどなど。他にもナッツを加えたり、砂糖をきび砂糖などコクのあるものにしても。

グルめも（10/3）

「紅茶のロールケーキ」（デニーズ）デザート￥４８０／【７点】アプリコットの実・紅茶アイスクリーム（クリームのせ）・紅茶ロールケーキ。　なかなかおいしい。

おかずレシピ【今日の夕食】なすとピーマンのカレー焼きそば（10/2）

-材料-

-材料(4人分)-

・なす-2個

・ピーマン-4個

・合いびき肉-300g

・にんにくのみじん切り-1かけ分

・中華蒸し麺-4袋

・酒

・サラダ油

-A- 混ぜ合わす

：カレー粉-大さじ1,1/2

：ウスターソース-大さじ4

：塩-少々

-作り方-

１．

なすはヘタを切り、斜めに幅5mmに切ってからさらに細く切る。ピーマンはヘタと種を取り、縦に幅5mmに切る。

２．

フライパンにサラダ油大さじ1を入れて、麺を入れて湯を入れてほぐす。水けがなくなり、カリッとしてきたら4等分に分けて皿に盛る。

３．

同じフライパンにサラダ油大さじ1、にんにくを入れて熱し、香りが出たらひき肉を区割る。肉の色が変わったら、なす、ピーマンを加えて炒める。酒大さじ2、Aの調味料を順に加えて炒め、皿に盛った麺にのせる。

グルめも（10/2）

「紅茶のパルフェ」（デニーズ）デザート￥３９０／【６点】紅茶のデザートはデニーズ初らしい。今までなかった？　のが意外。　　小さめ紅茶アイス・バニラアイス・フレーク・クリーム・アプリコットの実。底には多めの紅茶ゼリー。大きめアプリコットの実がいくつか入ってて、おいしい。

おかずレシピ【今日の夕食】きゅうりとたこのキムチ炒め（10/1）

-材料-

-材料(4人分)-

・きゅうり-4本

・ゆでたこ-200g

・白菜キムチ-200g

・しょうゆ、塩

・白すりごま

・ごま油

-作り方-

１．

きゅうりは塩で板ずりし洗って縦半分に切る。中心の種の部分を取り除いてひと口大にちぎる。たこはそぎ切り、キムチはザク切りにする。

２．

フライパンにごま油大さじ1、塩小さじ1/3を入れてきゅうりを炒めて取り出す。さらにごま油大さじ1を足してたこ、キムチを炒める。きゅうりを戻して、しょうゆ小さじ1、すりごまを加える。

グルめも（10/1）

「秋のごちそうサラダプレート」（ベックスコーヒーショップ）サラダセット￥６９０／【６点】レタス・きのこ・スモークサーモン・じゃがいも・さつまいも（皮つき）・　れんこん・ブロッコリー・ローストチキンなどのサラダ。小型パン・クリームチーズパイ（ラムレーズンクリームにパイの短めスティック２本をつけて食べる）・ドリンク。全体にドレッシングが多めにかかっていて、よく味付けされている。なかなかおいしい。