2013年8月13日火曜日
グルめも(8/13)
2013年8月12日月曜日
おかずレシピ【今日の夕食】オクラとエリンギの肉巻き(8/12)
エリンギは半分にさく。豚肉でオクラとエリンギを巻く。
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、1の巻き終わりを下にして並べる。転がしながら焼く。フライパンの油を拭いて、Aの調味料を加えて煮立てる。
照りが出たら皿に盛り、七味唐辛子をふる。
グルめも(8/12)
2013年8月11日日曜日
おかずレシピ【今日の夕食】トマトのアラビアータ(8/11)
トマトはひと口大に、にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子は輪切りにする。玉ねぎ、ピーマンは薄切りにする。スパゲティを袋の表示通りにゆではじめる。
フライパンにオリーブ油、にんにく、唐辛子を入れて火にかける。香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。ピーマン、トマトを加えてサッと炒める。
2にゆでたスパゲティを加え、混ぜ合わせる。塩、こしょうで味を調える。
グルめも(8/11)
2013年8月10日土曜日
グルめも(8/10)
おかずレシピ【今日の夕食】モロヘイヤとえびのかき揚げ(8/10)
モロヘイヤは細い茎の部分と葉の部分を摘む。えびは殻、背ワタを取って半分に切る。
ボウルにモロヘイヤ、えびを入れて小麦粉をふって全体を混ぜる。
ボウルに卵1個、塩小さじ1/2、水2/3カップを入れて混ぜる。小麦粉1カップを加えてザッと混ぜる。2を加えて混ぜる。
揚げ油を中温に熱し、3のタネをスプーンですくって入れる。返しながらカラッとするまで揚げる。
2013年8月9日金曜日
おかずレシピ【今日の夕食】豚肉のなすはさみカツ(8/9)
なすは厚さ2mmの輪切りにしてボウルに入れて塩をふってもむ。しんなりしたら水けを絞り、ごま油小さじ1を加えて混ぜる。
豚肉は広げてこしょうをふる。豚肉4枚の間になすをはさんで重ねる。小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。
フライパンに揚げ油を入れて熱し、カツを並べて揚げる。
油をきって、食べやすい大きさに切り、ソースをかける。
グルめも(8/9)
グルめも(8/9)
おかずレシピ【今日の夕食】豚肉のなすはさみカツ(8/9)
なすは厚さ2mmの輪切りにしてボウルに入れて塩をふってもむ。しんなりしたら水けを絞り、ごま油小さじ1を加えて混ぜる。
豚肉は広げてこしょうをふる。豚肉4枚の間になすをはさんで重ねる。小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。
フライパンに揚げ油を入れて熱し、カツを並べて揚げる。
油をきって、食べやすい大きさに切り、ソースをかける。
グルめも(8/9)
おかずレシピ【今日の夕食】豚肉のなすはさみカツ(8/9)
なすは厚さ2mmの輪切りにしてボウルに入れて塩をふってもむ。しんなりしたら水けを絞り、ごま油小さじ1を加えて混ぜる。
豚肉は広げてこしょうをふる。豚肉4枚の間になすをはさんで重ねる。小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。
フライパンに揚げ油を入れて熱し、カツを並べて揚げる。
油をきって、食べやすい大きさに切り、ソースをかける。
おかずレシピ【今日の夕食】豚肉のなすはさみカツ(8/9)
なすは厚さ2mmの輪切りにしてボウルに入れて塩をふってもむ。しんなりしたら水けを絞り、ごま油小さじ1を加えて混ぜる。
豚肉は広げてこしょうをふる。豚肉4枚の間になすをはさんで重ねる。小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。
フライパンに揚げ油を入れて熱し、カツを並べて揚げる。
油をきって、食べやすい大きさに切り、ソースをかける。