グルめも（11/1）

■「ポテトチップス サワークリーム＆オニオン味」（コンビニ「ミニストップ」）スナック菓子￥１２８／【６点】ミニストップのオリジナル・ブランド「食べごこち菓子 MINIきぶん」。

白っぽいポテトチップス。

大きな円柱筒の容器で、量多いのに値段安い。

おかずレシピ【かぼちゃ入りすいとん】（10/31）

■かぼちゃ入りすいとん

-材料(4人分)-

・鶏肉-200g

・かぼちゃ-250g

・大根-150g

・にんじん-150g

・長ねぎの小口切り-1/2本分

・白玉粉-50g

・小麦粉-100g

・牛乳-150cc

・酒、しょうゆ、みりん

・塩

-作り方-

１．白玉粉をボウルに入れ、牛乳を少しずつ加えて説き伸ばし、小麦粉、 塩少々を加えて練り混ぜる。

２．大根、にんじんは皮をむいてひと口大の薄切りにし、かぼちゃは種、 ワタを取り除いてひと口大に切る。
鶏肉は細かく切る。

３．鍋にだし汁4,1/2カップを煮立て、鶏肉を入れて再び煮立ったら アクを取る。
大根、にんじんを加えて煮、かぼちゃを加えて柔ら かくなるまで煮る。

４．１のタネをスプーンですくって３の鍋に入れていく。
浮き上がっ てきて火が通ったらしょうゆ大さじ1、みりん大さじ2、塩で味を 調え、長ねぎを加えてひと煮立ちさせ、器に盛る。

グルめも（10/31）

■「コーヒーシェーク」（コメダ珈琲店）シェイク￥５００／【６点】大きめのジャムびん（プラスチックのフタ）のような容器入り。

コーヒーとソフトクリームをシェイクした「飲むデザート」（と、メニューに書いてある）。

ソフトクリームを入れたコーヒー飲料かと思ったら、ソフトクリーム量がかなり多く、ハンバーガー店のシェイクみたい。

豆菓子つき。

おかずレシピ【ほたてときのこの炒めもの】（10/30）

■ほたてときのこの炒めもの

-材料(4人分)-

・ほたての貝柱-6個

・干ししいたけ-4枚

・えりんぎ、しめじ-各1パック

・たけのこ水煮-50g

・にんにくのみじん切り-1/2かけ分

・しょうがのみじん切り-1かけ分

・塩、酒

・水溶き片栗粉-片栗粉と水各大さじ1/2

・ごま油

-A-

混ぜ合わす

：酒-大さじ2

：オイスターソース-大さじ1

：水-1/2カップ

：鶏がらスープの素-小さじ1/2

：砂糖、しょうゆ-各小さじ1/2

-作り方-

１．ほたては半分の厚さに切って、塩小さじ1/4、酒大さじ2の下味に つける。

２．干ししいたけは戻してそぎ切り、えりんぎは斜め薄切り、しめじ は小房に分ける。
たけのこは薄切りにする。

３．中華鍋を熱し、ごま油大さじ2、にんにく、しょうがを入れて炒 める。
香りが出たらほたてを入れてサッと炒めて取り出す。

４．ごま油を足してきのこ、たけのこを炒める。
Aの調味料を加えて ひと煮立ちしたら、ほたてを戻し、水溶き片栗粉でとろみをつける。

グルめも（10/30）

■「ハンバーガー」（コメダ珈琲店）ハンバーガー￥３８０／【６点】大きな丸パンに、目玉焼き・ハンバーグ・レタスをサンドしたハンバーガー。

ソースたっぷり。

安くてボリュームあり。

☆お茶漬けグルめーる☆（10/29）

◇お茶漬けグルメ推薦　「モヤシえのき茶漬け」

（作り方）

1.モヤシはさっとゆでて、ざるにあげて　おきます

2.市販のえのき（なめ茸）の瓶詰め　（お勧めは茶漬茸ですが）を　ゆでたモヤシとあわせます

3.あったかご飯の上に　えのきとモヤシを　のせ　小さくちぎった梅をそえます

4.炒った白ゴマを少々ふりかけます　

5.暑いお煎茶をかけて　いただきます酸っぱいのが苦手な方は　梅を使わず極細（細切）の汐吹昆布を少々使うと美味しいです

(ご参考)

・茶漬茸

・雪さぎり

おかずレシピ【かぼちゃとフルーツのスイートサラダ】（10/29）

■かぼちゃとフルーツのスイートサラダ

-材料(4人分)-

・かぼちゃ-400g

・キウイフルーツ-1個

・干しプルーン-8個

・アーモンドスライス-20g

-A-

：プレーンヨーグルト-100g

：マヨネーズ-大さじ3

：はちみつ-大さじ1

-作り方-

１．かぼちゃはひと口大に切り、耐熱皿に並べて水少々をふり、ラップをかけて電子レンジで約５分加熱する。

２．キウイは皮をむき、ひと口大にきる。
アーモンドスライスは乾煎りする。
干しプルーンは種があれば除き、食べやすい大きさに切る。

３．器にかぼちゃ、キウイ、干しプルーンを盛り付け、Aのソースをかける。
アーモンドを散らす。

グルめも（10/29）

■「プッチンプリン チョコミックス」（グリコ）カッププリン￥１４８／【６点】プッチンプリンの下部（カップのまま、皿に出さずに食べると上側）に、 チョコレートを混ぜたプリン。

カラメルソースとチョコプリンがミックス。

量わりとある。

おかずレシピ【鮭の照り焼き】（10/28）

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■鮭の照り焼き

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-材料(4人分)- ・生鮭-4切れ ・砂糖、しょうゆ、酒 ・サラダ油

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-作り方-
１．鮭はバットに並べ、しょうゆ大さじ1を回しかけ漬け込む。
２．フライパンに差r打油大さじ1/2を熱し、鮭の皮の方から焼く。
両 面に焼き色がついたら、砂糖大さじ3、しょうゆ大さじ1,1/2、酒 大さじ2を入れて煮からめる。

グルめも（10/28）

■「パイロング チョコレート」（三立製菓）チョコ菓子￥１０５／【６点】２０センチくらいある、横長パイ。

中にチョコレート入り。

値段のわりに 量がある。

おかずレシピ【里いもと豆腐の団子揚げ】（10/27）

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■里いもと豆腐の団子揚げ

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-材料(4人分)- ・木綿豆腐-1丁 ・里いも-3個 ・にんじん-1/2本 ・ごぼう-1/2本 ・大根おろし ・塩、こしょう、小麦粉

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-作り方-
１．豆腐は水けをきって、ザッとつぶす。
里いもは皮をむいてすりお ろす。
にんじん、ごぼうは粗みじん切りにする。
２．ボウルに豆腐、里いもを入れて、塩、こしょうし、混ぜ合わせる。
にんじん、ごぼうを加え、楕円形に丸める。
３．小麦粉をまぶし、160度の油でこんがりと揚げる。
４．器に盛り、大根おろしを添える。

グルめも（10/27）

■「トマトのベジポテト」（ブルボン）スナック菓子￥１２６／【６点】トマトパウダー入りだが、そんなにトマト味ではない（赤くもない）。

ちょっと苦味。

他に、パプリカ・にんじん・かぼちゃ・さつまいも・チーズパウダー。

おかずレシピ【かぼちゃとチーズの揚げ餃子】（10/26）

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■かぼちゃとチーズの揚げ餃子

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-材料(4人分)- ・かぼちゃ-1/4個 ・プロセスチーズ-40g ・餃子の皮(市販)-20枚 ・バター-大さじ1 ・塩、揚げ油

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-作り方-
１．かぼちゃは種とワタを除き、ひと口大に切る。
電子レンジで5分 加熱し、つぶしてバターと塩少々を加えて混ぜる。
チーズは薄く 20等分に切る。
２．餃子の皮にかぼちゃとチーズを等分にのせて包み、180度に熱し た油で揚げる。

グルめも（10/26）

■「ほうれん草のベジポテト」（ブルボン）スナック菓子￥１２６／【６点】ほうれん草・パセリ・オニオン・さつまいも・えんどう豆のパウダー、 乾燥ポテトなどで作られたポテトチップス。

緑っぽい色。

小型の円柱筒紙容器入り。

なかなかおいしい。

おかずレシピ【大根もち】（10/25）

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■大根もち

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-材料(4人分)- ・大根-150g ・塩-小さじ2/3 ・ハム-2枚 ・残り野菜-60〜70g ・サラダ油 -A- ：砂糖-大さじ1 ：こしょう-少々 ：ごま油-小さじ1 ：白玉粉-60g ：片栗粉-60g

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-作り方-
１．大根は粗みじん切りにし、塩をふってしばらく置いておく。
水け が出てきたら水2/3カップを入れる。
２．ハムと野菜は小さく刻んでボウルに入れ、Aと混ぜ、1と混ぜ合わ せる。
３．耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで3分加熱する。
４．食べやすい大きさに切り、フライパンにサラダ油を熱して焼き色 がつくまで焼く。

おてがみおやつ堂 〜 かぼちゃスコーン 〜（10/25）

　中を割ってもかぼちゃ色。
　かぼちゃパワーを召し上がれ。

［　材料 分量　］　約8個分

　かぼちゃ 蒸したもの（種、わた、皮なし）…　150g
　薄力粉 　…　250g
　ベーキングパウダー 　…　小さじ2
　三温糖 　…　小さじ1
　バター 　…　80g
　牛乳 　…　約大さじ4

［　作り方　］

　１.　かぼちゃは、種、わたを取り、皮をむき、一口大に切り、耐熱性の皿にの
　　　　せて、酒、塩（分量外）少々を振り、ラップをするか、レンジ用のふた
　　　　をするかして、電子レンジで竹串がすっと通る柔らかさまで約5〜6分加
　　　　熱します。

　２.　熱いうちにつぶして、冷めれば冷蔵庫に入れて、冷ましておきます。

　３.　ビニール袋（ポリ袋）に薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて、袋
　　　　の口をしっかり持って粉類が混ざって空気を含ませるように上下左右に1
　　　　5回ほど振ります。（生地作りはボウルで作業しても）

　４.　1センチ角に切って冷やしておいたバターを加え、袋の上から粉とバター
　　　　をもみこむようにします。バターの大きな塊がなくなり均一に粉と混ざ
　　　　ったらOK。（そぼろ状に）

　５.　かぼちゃと牛乳を加えます。牛乳は生地の様子を見ながら少しずつ加え
　　　　（粉っぽくなくなってある程度まとまったらOK）
　　　　ビニール袋をキッチンバサミで切り開きます。切り開いた袋の上で軽く
　　　　打ち粉をふり、手で折りたたむようにして、生地をひとまとめにしてい
　　　　きます。（何度か折りたたみます）

　６.　軽く打ち粉（分量外）をふり生地をめん棒（なければ手で）で、厚さ約1.
　　　　5〜1.7ｃｍに伸ばしてコップ（直径６センチくらい）などで抜きます。
　　　　余った生地は、まとめて同じように型で抜きます。
　　　　抜いた生地をオーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、表面に　
　　　　牛乳（分量外）を塗ります。

　７.　200℃に温めておいたオーブンで約20分軽く焼き色がつくまで焼きます。

［　ＭＥＭＯ　］

　中を割っても濃いかぼちゃ色のスコーンです。
　レーズンを入れてもおいしいですよ。

　かぼちゃのほっくり具合によって違うかもしれませんが。
　焼き時間はいつもより少し長めに。
　かぼちゃの水分によって加える牛乳は加減してください。

　ちなみに、水分多目でゴリゴリしたイマイチなかぼちゃで作ったときと、おい
　しいかぼちゃで作ったときでは、やっぱり、差が出るんですよ〜
　おいしくないかぼちゃに当たってしまったときは、味噌汁やほうとうにしてし
　まうのがオススメ！

　

グルめも（10/25）

■「ジョア ブルーベリー」（ヤクルト）カップヨーグルト￥１０５／【６点】小型カップ。

ブルーベリー粒入りの紫色ヨーグルト。

ブルーベリーが 多いせいか、ヨーグルトの風味が薄い。

乳飲料「ジョア」っぽい味でもない。

おかずレシピ【洋風かきのみそ汁】（10/24）

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■洋風かきのみそ汁

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-材料(4人分)- ・かき(生食用)-250g ・長ねぎ-2本 ・しいたけ-4枚 ・長いも-10cm ・小町麩-10g ・春菊-適量 ・だし汁-4カップ ・赤みそ-大さじ5 ・牛乳-1カップ ・塩、黒こしょう ・小麦粉、バター ・酒、一味唐辛子

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-作り方-
１．かきは汚れを洗い流し、水けをきる。
長ねぎは斜め切りにし、し いたけは軸を取って4等分に切る。
長いもはざく切りにする。
麩 は水でもどし、水けをきる。
２．鍋にだし汁を入れて火にかけ、長ねぎとしいたけを入れて煮、み そを溶き入れ、麩を加える。
３．かきの水けをふいて塩、こしょうし、小麦粉をまぶす。
フライパ ンにバター大さじ3を溶かし、強火で手早く炒めて、酒少々をふり、 表面をかりっと炒めて器に入れ、春菊の葉をのせる。
４．2に牛乳を加えて煮立てないように温め、3の上から注ぎ入れ、好 みで一味唐辛子をふる。

グルめも（10/24）

■「午後の紅茶 エスプレッソティー アールグレイ」（キリン）缶紅茶（アイス）￥１２０／【７点】小さい缶コーヒーサイズの缶で少量。

ほどよい甘さで、飲みやすく、おいしい。

今まで発売された「午後の紅茶 エスプレッソティー」シリーズの中では、最もおいしいかな。

おかずレシピ【さばのカレー竜田揚げ】（10/23）

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■さばのカレー竜田揚げ

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-材料(4人分)- ・さば-1尾 ・塩、こしょう ・揚げ油-A- ：みりん-小さじ2 ：しょうゆ-大さじ1 -B- 混ぜ合わす ：片栗粉-大さじ5 ：カレー粉-大さじ1,1/2

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-作り方-
１．さばは骨を除いて食べやすい大きさに切る。
塩、こしょうをふり、 Aの調味料に漬け込む。
２．汁けをふいたさばをBの粉の中に入れて軽くはたく。
３．揚げ油を中温に熱し、さばをカリッとあげる。