おかずレシピ【今日の夕食】チキンコルマ（10/12）

-材料-

-材料(4人分)-

・鶏むね肉-300g

・玉ねぎ-100g

・カシューナッツ-80g

・プレーンヨーグルト-80g

・生クリーム-100cc

・カレー粉、塩

-作り方-

１．

鶏肉はひと口大に切って塩をもみ込む。玉ねぎはすりおろす。

２．

耐熱皿に鶏肉、カレー粉大さじ1、玉ねぎ、塩小さじ1/2を入れてラップをし、電子レンジで約8分加熱する。

３．

２の容器にカシューナッツ、ヨーグルト、生クリームを加えてよく混ぜて、さらに電子レンジで約5分加熱する。

グルめも（10/12）

「大人のきのこの山　厳選ブレンド」（明治）チョコ菓子￥２１０／【６点】「厳選ブレンド」で、チョコレートの質がいつものと異なる。エクアドル産カカオ豆５．１％、ドミニカ共和国産カカオ豆４．４％使用。　（微妙な配合だな）香ばしいチョコレート。子供が食べてもおいしい。

おかずレシピ【今日の夕食】さんまの梅煮（10/11）

-材料-

-材料(4人分)-

・さんま-4尾

-A-

：梅干し-2個

：しょうがの薄切り-1かけ分

：昆布-3cm四方2枚

：しょうゆ、砂糖-各大さじ4

：酢-大さじ2

-作り方-

１．

さんまは頭、内臓を取り除いて洗う。長さ3cmに筒切りし、皮に切り目を入れる。

２．

耐熱ボウルにさんまを並べ、Aの調味料を回しかける。クッキングシートをのせ、ラップをする。

３．

電子レンジで約10分加熱し、粗熱が取れるまでそのまま置いて味を染み込ませる。

グルめも（10/11）

「蒸し鶏の明太マヨピザ」（鎌倉パスタ）ピザ￥３９９／【６点】だ円形のピザ。大きなハサミでカットするようになっている。ピザをカット　　するのに、大きなルーラーのような、周囲がギザギザになった丸いので切る店もあるけど、切りにくいんだよね。その点、このハサミは大変よく切れる。

おてがみおやつ堂 （10/10）

オーブントースターでミニサイズのチーズケーキ。 かぼちゃとチーズの味がスフレ型にぎゅっと詰まってます。

[　材料 分量　]7センチスフレ型4個分

クリームチーズ100g

きび砂糖30g

卵1個

蒸したかぼちゃ100g

牛乳大さじ3

ラム酒大さじ1/2

コーンスターチ大さじ1

塩少々

バニラエッセンス少々

[　作り方　]

１かぼちゃは、種、ワタをとり、一口大に切り、耐熱皿に並べ塩少々をふりラップをかけて電子レンジで竹串がスッと通る柔らかさになるまで加熱し冷ましておきます。

２ボウルにクリームチーズ、砂糖、塩、卵、かぼちゃを入れてハンディブレンダーやハンドミキサーでなめらかになるまで撹拌します。

３牛乳、コーンスターチ、ラム酒、バニラエッセンスも加えて混ぜ、スフレ型に生地を入れます。

４オーブントースターの網に並べ、約15分間焼きます。中央を押して弾力があれば焼きあがりです。（始めの5分はアルミホイルをかけて焼き、残り5分になれば、弱250Wにして焼く）

[　メモ　]

かぼちゃとチーズの味がぎゅっと詰まった黄色いベイクドチーズケーキです。クリームチーズ100g分、スフレ型4個分をオーブントースターで気軽に焼きます。いつもチーズケーキを作る時は、オーブンでじっくり焼いていたので、今回の焼き時間の短さはありがたいです。

使用するオーブントースターによって焼き時間は加減してください。生地が膨らんだらチェックしてみて、中央が固まっていれば焼きあがりです。

きび砂糖は、普通の上白糖でも。ラム酒は省いても。コーンスターチは薄力粉でも作れます。

ミキサーなどを使わずに作る場合は、ボウルにチーズを入れて練り（固ければレンジに少しかけて柔らかくする）砂糖、つぶしておいたかぼちゃ、卵他材料を一つ一つ加えてその都度混ぜてください。最後生地にダマがあれば、ざるで漉します。

おかずレシピ【今日の夕食】マヨバーグ（10/10）

-材料-

-材料(4人分)-

・合びき肉-360g

・玉ねぎ-1/2個

・マヨネーズ-大さじ2

・パン粉-80g

・牛乳-50cc

・塩、こしょう

・サラダ油

-作り方-

１．

玉ねぎはみじん切りにして炒める。パン粉は牛乳に浸す。

２．

ボウルにひき肉、パン粉、玉ねぎ、塩、こしょう、マヨネーズを加えてよく練り混ぜる。4等分して形を整える。

３．

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、強火で両面に焼き目をつける。火を弱めフタをして中までじっくり火を通す。

グルめも（10/10）

「アサリとやりいかのパスタ　海苔の香り」（鎌倉パスタ）スパゲッティ￥１０２９／【７点】殻つきアサリ、リング状のイカ（やわらかくて食べやすい）、刻み海苔の　ボンゴレ。この店は生パスタ専門店だけあって、パスタの質が良い。やや値段高いが、おいしく食べられる。

おかずレシピ【今日の夕食】あさりとキャベツのスパゲティ（10/9）

-材料-

-材料(4人分)-

・あさりの水煮-200g

・キャベツ-4枚

・しょうが-1かけ

・スパゲティ-320g

・塩、しょうゆ

・白ワイン

・オリーブ油

-作り方-

１．

アサリは汁けをきり、キャベツは幅1cmの食べやすい大きさに切る。しょうがはせん切りにする。スパゲティは袋の表示通りにゆで始める。ゆで上がる直前にキャベツを入れて一緒にザルにあげる。

２．

フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、あさり、しょうがを入れてサッと炒める。白ワイン大さじ4をふる。

３．

ザルにあげたスパゲティを加えてひと混ぜし、しょうゆ、塩で味を調える。

グルめも（10/9）

「爽（チョコミント）」（ロッテ）アイス￥１２６／【６点】四角い紙容器の「爽(そう)」シリーズ。水色アイスに、ココア（チョコではなく）がマーブル模様で入っている。　　氷の粒が含まれたアイスで、シャリシャリしている。かき氷のような食感。ミント味で"さわやか感"アップ。安いわりに量もあり、なかなか良い。

おかずレシピ【今日の夕食】なすの利休煮（10/8）

-材料-

-材料(4人分)-

・なす-8個

・練り白ごま

・水溶き片栗粉

・揚げ油

-A-

：だし汁-2カップ

：しょうゆ、みりん、酒-各大さじ2

-作り方-

１．

なすはヘタを切り、皮をむく。所々竹ぐしで刺して、塩水につける。

２．

なすの水けをふき、160度に熱した油で揚げる。中まで火が通ったらザルにあげて熱湯を回しかける。

３．

鍋にAの材料を入れ、なすを並べ入れて落としブタをして約15分煮る。練りごま大さじ3を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

グルめも（10/8）

「ジェラート　マダガスカルバニラ」（ロッテアイス）カップアイス￥２５０／【６点】コンビニ「ファミリーマート」の「Sweets+」シリーズ。イタリア・ジェラート協会認定マーク付き。小さめカップ。マダガスカル産１００％バニラビーンズ（マダガスカルは、アフリカ右下　にある島）コンビニアイスにありがちな、スプーンでつついてもカタくて、すくいにくい、といったことがなく、やわらかく食べられる。良い味。

おかずレシピ【今日の夕食】さつまいもと豚肉の昆布煮（10/7）

-材料-

-材料(4人分)-

・さつまいも-500g

・豚肉ロース薄切り-200g

・昆布-10g

・砂糖、酒、みりん、しょうゆ

-作り方-

１．

昆布は2cm角に切って水につける。豚肉はしょうゆ、酒各小さじ1をもみ込む。さつまいもは2cmの輪切りにして水にさらす。

２．

鍋にさつまいもを並べ、豚肉、昆布をのせる。昆布のつけた水を使って、ひたひたになるまで水を入れる。

３．

砂糖大さじ3、みりん、酒各大さじ2を加えて落としブタをして約10分煮る。しょうゆ大さじ2を加えてさらに約10分煮込む。

グルめも（10/7）

「焼き栗ドーナツ マロンチョコ」（ミスタードーナツ）ドーナツ￥１４７／【６点】栗のような三角型（平ら）ドーナツ。下部に、栗のような色違いのクリーム。　栗の「てんてん」を表現するため、ゴマをまぶしてある。中には栗クリーム。栗だから「小粒ドーナツが複数」ってわけではなく、１個を大きくデザイン。

おかずレシピ【今日の夕食】ツナチャンプルー（10/6）

-材料-

-材料(4人分)-

・木綿豆腐-2丁

・ツナ-150g

・長ねぎ-1本

・しめじ-1パック

・なす-2個

・卵-3個

・かつおぶし

・塩、こしょう、しょうゆ

・サラダ油

-作り方-

１．

豆腐は水切りする。ねぎは長さ1cmに切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。なすはヘタを取って縦半分に切ってから厚さ5mmに切る。

２．

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、溶き卵を流し入れてかき混ぜ、取り出す。

３．

同じフライパンにサラダ油大さじ1を足し、ねぎ、しめじ、なす、ツナを缶汁ごと入れて炒める。豆腐を手でちぎって入れ、かつおぶしを加えて、塩、こしょう、しょうゆで味を調える。

グルめも（10/6）

「ミスドビッツ（６個入り）」（ミスタードーナツ）ドーナツ￥２１０／【５点】６個の小粒ドーナツをフォークで刺して食べる「Ｄポップ」のデザインを　　リニューアル。立体的な六角形の紙容器になった。キャッチコピーが「新提案。盛り上がる系ドーナツ」。１８個・３０個入りもできた。６個を一段に並べてたのを、容器を変更して適当に入れるようにしただけで、新提案ってほどではない。チョコクリーム入りチョコボールドーナツ・いちご味クリーム入りピンクボールドーナツ・ゴールデンボールドーナツ（ココナッツ粒をまぶしたチョコドーナツ）・エンゼルクリームのボール型（白クリーム入り）・ストロベリークリームがけチュロ（の一部分。細長い断片）・ハニーディップのボール型。自分で種類を選べない。「たまには違うのを試しに食べてみよう」という時に。ひととおりメニューを食べると、自分が気にいったドーナツしか食べなくなるので。（好きじゃないドーナツが入ってる可能性ある）

おかずレシピ【今日の夕食】砂肝ときくらげのサラダ（10/5）

-材料-

-材料(4人分)-

・砂肝-200g

・きくらげ-小さじ2

・ザーサイ-大さじ4

・ミニトマト-8個

・長ねぎ-1本

・香菜、ごま

・酒、ごま油

-A-

：ごま油-大さじ1

：しょうゆ-大さじ1

：酢-小さじ2

：ラー油、山椒-各少々

-作り方-

１．

砂肝は白い部分や固い部分を取り除く。鍋に湯を沸かして酒大さじ3を入れて砂肝をサッとゆでて、そぎ切りにし、ごま油であえる。

２．

きくらげは水で戻して石づきを取り、食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め薄切り、トマトは4つに切る。香菜、ザーサイは粗く刻む。

３．

ボウルにAの調味料を混ぜ合わせ、全ての具材を入れてあえる。

グルめも（10/5）

「まぐろ三昧 にぎり寿司」（まぐろ居酒屋）寿司￥６０９／【６点】まぐろ寿司３個（赤身、中トロ）、ネギとろ（海苔で巻いた軍艦）２個。　店名が「まぐろ居酒屋」なので、まぐろがおいしいのかと思ったが、特別質がいいわけでもなく、普通の味。刺身だけでなく、焼いたり揚げたりするマグロ調理法がいくつもある店。

おかずレシピ【今日の夕食】トマトのエビチリ（10/4）

-材料-

-材料(4人分)-

・トマト-4個

・えび-20尾

・長ねぎのみじん切り-大さじ4

・にんにく、しょうがのみじん切り-各1かけ分

・しょうゆ、砂糖

・豆板醤、塩、こしょう

・水溶き片栗粉

・サラダ油、ごま油

-作り方-

１．

トマトは皮をむいて8等分のくし形に切る。えびは背ワタを取り、水けを拭いて塩、こしょうをふる。

２．

フライパンにサラダ油大さじ3を熱し、えびの両面を焼いて取り出す。同じフライパンに豆板醤小さじ2、にんにく、しょうが、長ねぎを入れて火にかける。

３．

2のフライパンにトマトを入れる。えびも戻し入れて、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2で味を調える。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。仕上げにごま油をたらす。

グルめも（10/4）

「ミックスフライ定食(並)」（東京チカラめし）定食￥５５０／【６点】チキンカツ２個・鶏からあげ３個・海老フライ１個・ご飯・わかめ油揚げ味噌汁・　キャベツメインサラダ。フライがたくさんで、ボリュームある。ありすぎるくらいで、ご飯量とのバランスがとれなかった。チキンカツは１個でいいな。

おかずレシピ【今日の夕食】さつまいものポタージュ（10/3）

-材料-

-材料(4人分)-

・さついまいも-1本

・レーズン-大さじ2

・牛乳-2カップ

・チキンスープ-1カップ

・生クリーム-大さじ4

・塩、こしょう

-作り方-

１．

さつまいもは洗って厚さ1cmに切る。鍋に入れてひたひたの水と塩小さじ1を入れて柔らかくなるまでゆでる。

２．

１のさつまいもを裏ごしし、スープと混ぜ合わせる。牛乳と一緒に鍋に入れて温める。生クリーム、塩、こしょうで味を調える。

３．

器に盛り、レーズンのせる。

おてがみおやつ堂 （10/3）

陽だまりみたいなおひさま色のかぼちゃのマフィン。 陽だまりみたいなおひさま色のかぼちゃのマフィン。

[　材料 分量　]直径6センチマフィンカップ8個分

かぼちゃ 蒸したもの（皮、種なし150g）

サラダ油60g

砂糖90g

卵2個

プレーンヨーグルト大さじ2〜4

薄力粉200g

ベーキングパウダー小さじ2/3

重曹小さじ2/3

シナモンパウダー小さじ1/3

塩少々

レーズン50g

[　作り方　]

１かぼちゃは種とわたをとって洗い塩少々をふり、ポリ袋に入れるか耐熱製の皿に乗せてラップをかけるかして、電子レンジで竹串を刺してスーッと通る柔らかさになるまで加熱します。

２熱いうちにスプーンで中身をくりぬき、つぶします。レーズンは、お湯で洗って湯に少しつけて戻し、水気をふきとっておきます。

３ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、塩を加えて混ぜます。さらにかぼちゃ、ヨーグルト、サラダ油を混ぜます。ベーキングパウダー、重曹、薄力粉、シナモンパウダーを合わせた物をふるい入れます。

４レーズンも加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。（練らないように）マフィンカップに生地をスプーンで6〜7分目くらいまで入れます。

５180℃に温めておいたオーブンで約20分焼きます。焼き色がつき、竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり。取り出して網（ケーキクーラー）の上にのせて冷まします。冷めたらビニール袋に入れて口を閉めて保存。

[　メモ　]

カントリー風の素朴なかぼちゃのマフィンです。

このかぼちゃマフィンの場合、サラダ油でもしっとりふわふわのマフィンが焼けますが、バターの香りがないのがやはり寂しいので、香り付けになるようなものは必ず入れるようにします。

スパイスやバニラエッセンス、インスタントコーヒーなどなど。他にもナッツを加えたり、砂糖をきび砂糖などコクのあるものにしても。

グルめも（10/3）

「紅茶のロールケーキ」（デニーズ）デザート￥４８０／【７点】アプリコットの実・紅茶アイスクリーム（クリームのせ）・紅茶ロールケーキ。　なかなかおいしい。

おかずレシピ【今日の夕食】なすとピーマンのカレー焼きそば（10/2）

-材料-

-材料(4人分)-

・なす-2個

・ピーマン-4個

・合いびき肉-300g

・にんにくのみじん切り-1かけ分

・中華蒸し麺-4袋

・酒

・サラダ油

-A- 混ぜ合わす

：カレー粉-大さじ1,1/2

：ウスターソース-大さじ4

：塩-少々

-作り方-

１．

なすはヘタを切り、斜めに幅5mmに切ってからさらに細く切る。ピーマンはヘタと種を取り、縦に幅5mmに切る。

２．

フライパンにサラダ油大さじ1を入れて、麺を入れて湯を入れてほぐす。水けがなくなり、カリッとしてきたら4等分に分けて皿に盛る。

３．

同じフライパンにサラダ油大さじ1、にんにくを入れて熱し、香りが出たらひき肉を区割る。肉の色が変わったら、なす、ピーマンを加えて炒める。酒大さじ2、Aの調味料を順に加えて炒め、皿に盛った麺にのせる。

グルめも（10/2）

「紅茶のパルフェ」（デニーズ）デザート￥３９０／【６点】紅茶のデザートはデニーズ初らしい。今までなかった？　のが意外。　　小さめ紅茶アイス・バニラアイス・フレーク・クリーム・アプリコットの実。底には多めの紅茶ゼリー。大きめアプリコットの実がいくつか入ってて、おいしい。

おかずレシピ【今日の夕食】きゅうりとたこのキムチ炒め（10/1）

-材料-

-材料(4人分)-

・きゅうり-4本

・ゆでたこ-200g

・白菜キムチ-200g

・しょうゆ、塩

・白すりごま

・ごま油

-作り方-

１．

きゅうりは塩で板ずりし洗って縦半分に切る。中心の種の部分を取り除いてひと口大にちぎる。たこはそぎ切り、キムチはザク切りにする。

２．

フライパンにごま油大さじ1、塩小さじ1/3を入れてきゅうりを炒めて取り出す。さらにごま油大さじ1を足してたこ、キムチを炒める。きゅうりを戻して、しょうゆ小さじ1、すりごまを加える。

グルめも（10/1）

「秋のごちそうサラダプレート」（ベックスコーヒーショップ）サラダセット￥６９０／【６点】レタス・きのこ・スモークサーモン・じゃがいも・さつまいも（皮つき）・　れんこん・ブロッコリー・ローストチキンなどのサラダ。小型パン・クリームチーズパイ（ラムレーズンクリームにパイの短めスティック２本をつけて食べる）・ドリンク。全体にドレッシングが多めにかかっていて、よく味付けされている。なかなかおいしい。

おかずレシピ【今日の夕食】スーラータン（9/30）

-材料-

-材料(4人分)-

・豚肉ロース-60g

・しいたけ-4枚

・たけのこ-60g

・豆腐-1/2丁

・卵-1個

・帆立の水煮缶-1缶

・酒、しょうゆ、酢

・塩、黒こしょう

・片栗粉

・サラダ油、ごま油

-作り方-

１．

豚肉は細切りにして、酒、しょうゆ、片栗粉各少々をまぶす。しいたけ、たけのこはせん切り、豆腐は細切りにする。

２．

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉、たけのこ、しいたけを炒める。

３．

鍋に鶏がらスープ4カップを温めて、帆立をほぐして汁ごと入れる。しょうゆ大さじ4、酒大さじ1、塩少々で味を調える。２の具材、豆腐を加えて煮る。

４．

火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流し入れる。火を止める直前にこしょう大さじ1、酢大さじ4、ごま油少々を加えて器に盛る。

グルめも（9/30）

「日清ラ王　端麗コク塩」（日清食品）カップラーメン￥２４８／【６点】ゴマ・ネギ・メンマ・チャーシュー１枚。トンコツより、あっさり食べられる。「濃熟とろ豚骨」は熱湯２分だが、　こっちは５分（どう違うんだろ）。

おかずレシピ【今日の夕食】にらと桜えびのお好み焼き（9/29）

-材料-

-材料(4人分)-

・にら-1束

・桜えび-20g

・小麦粉、卵、塩

・ごま油

-作り方-

１．

にらはザク切りにする。

２．

ボウルに小麦粉1カップ、卵1個、水100cc、塩少々を入れて生地を作る。にら、桜えびを加えて混ぜる。

３．

フライパンにごま油を入れて熱し、2の生地を流し入れて両面をこんがりと焼く。

グルめも（9/29）

「日清ラ王　濃熟とろ豚骨」（日清食品）カップラーメン￥２４８／【７点】きくらげ・ネギ・紅しょうが・（よりおいしくなった）焼豚１枚。とろりとしたスープが美味。容器が大きめで、たっぷりの湯を使うので　麺を泳がせやすく、おいしいのかも。チャーシューも、なかなか良い。熱湯たった２分で完成。

おかずレシピ【今日の夕食】ささみと長いもの梅肉あえ（9/28）

-材料-

-材料(4人分)-

・鶏ささみ-3本

・長いも-200g

・大葉-10枚

・梅干し-1個

・きゅうり-1本

・めんつゆ-大さじ3

・片栗粉、わさび

-作り方-

１．

ささみはそぎ切りにし、片栗粉をまぶしてゆでて冷ます。長いもは皮をむいて酢水にさらして、せん切りにする。きゅうり、大葉はせん切り、梅干しは種を取ってたたく。

２．

めんつゆにわさび小さじ1を入れて混ぜる。

３．

ボウルに1の具材を入れ、2のつゆで和える。

グルめも（9/28）

「ポテルカ　うすしお味」（ブルボン）ポテトチップス￥１００／【６点】丸い小さめの円柱の紙容器入り。駅の自動販売機で売っていた。「ポルカ」という踊りがあるけど、それをもじって軽快なイメージを　持たせてある。「テ」の字だけ下がったロゴが『女神転生』みたい。

おかずレシピ【今日の夕食】いかのガーリックソテー（9/27）

-材料-

-材料(4人分)-

・やりいか-400g

・にんにく-2かけ

・玉ねぎ-1個

・赤唐辛子-2本

・塩

・オリーブ油

-作り方-

１．

いかは下処理し、胴は幅2cm、足は食べやすい大きさに切る。にんにくは半分に切ってつぶす。玉ねぎは縦半分に切り薄切りにする。赤唐辛子は種を取る。

２．

フライパンにオリーブ油大さじ3、にんにく、赤唐辛子を入れて熱し、香りが出たら取り出す。玉ねぎを加えて炒め、しんなりとしたらいかを入れて炒め合わせる。

３．

いかの色が変わったら塩で味を調えて器に盛る。

グルめも（9/27）

「餃子」（東京チカラめし）ぎょうざ（５個）￥１９０／【６点】餃子は中華料理屋のメニューで、こういう店にはないイメージがある。　ポスターに「東京チカラめしの餃子はうまい」と書いてあった。なかなかおいしい餃子。ものすごくおいしいわけじゃないけど、ちょっと独自のレシピっぽい味わい。

おてがみおやつ堂 （9/26）

かぼちゃでほんのり、ほっこり素朴なお焼き風。 中身はクリームチーズとソルト・アンド・ペッパー。

[　材料 分量　]9個分

強力粉210g

薄力粉40g

蒸したかぼちゃ70g

砂糖大さじ1

塩3g

インスタントドライイースト2.8g

水約160ml

オリーブオイル10g

クリームチーズ180g

粗塩少々

あらびき黒こしょう　 少々

炒り黒ゴマ　 少々

[　作り方　]

１かぼちゃは、種綿をとり、一口大にカットして、レンジで蒸して柔らかくし、冷ましておきます。クリームチーズは9等分にカットしておきます。（1個につき約20g）

２ホームベーカリーのパンケースに水、粉、かぼちゃ、砂糖、塩、オリーブオイル、イースト（イースト専用の器があればそこに入れる）を入れて、パン生地コース、レーズンなしを選んでスイッチを押し、こね、一次発酵をすませます。

３生地をパンケースから取り出し、丸め、9等分に切り分け、丸めてとじ目を下にして並べ、乾燥防止に濡れ布巾かラップを軽くかけて約15分休ませます。

４生地を平らにのばしクリームチーズをのせ、粗塩ひとつまみ、黒こしょうをふり、チーズを包みます。軽く手で押して平らにします。（チーズが飛び出てないか最後チェックする）飾りに黒こしょうか、ゴマをのせます。

５ホットプレートは、サラダ油を薄くひき、50秒ほどスイッチを入れて切り、温め、3をとじ目を下にして並べ、フタをして約30分から40分二次発酵させます。（途中冷たくなっていたら、スイッチを短時間入れて温かくします）

６一回り大きくなったら、160℃で約2分、温度を下げて140℃で約4分フタをして焼きます。裏返してフライ返しで軽く押して、140℃で約6分、もう一度裏返してフタをとって3分焼きます。（計15分程度、焦げないように温度調節をしながら焼く）

[　メモ　]

おかずレシピ【今日の夕食】長いもとれんこんのスープ（9/26）

-材料-

-材料(4人分)-

・鶏もも肉-200g

・長いも-200g

・れんこん-150g

・にんじん-1本

・万能ねぎ-1束

・鶏がらスープの素

・酢、塩、こしょう、酒

-作り方-

１．

鶏肉は2cm角に切って塩、こしょうをふる。長いもは皮をむいて1cm角の拍子木切りにする。れんこんは皮をむいて薄い輪切りにし、酢水にさらす。にんじんは皮をむいて短冊切りにする。ねぎは長さ5cmに切る。

２．

鍋に水５カップ、鶏がらスープの素大さじ2、鶏肉、長いも、れんこん、にんじんを加えて火にかける。酒大さじ2を加えて約10分煮込む。ねぎを加えて塩、こしょうで味を調える。

グルめも（9/26）

「チーズハンバーグ定食(並)」（東京チカラめし）定食￥５３０／【６点】細長い鉄板に、チーズをのせたハンバーグ１個・サラダ。ご飯・わかめ油揚げ味噌汁つき。鉄板にハンバーグの下側がこびりついてしまってた。よく焦げている。鉄板にサラダのせてしまうのは　別のお皿に入れなくていいので店側は　楽だし、洗う手間も省けるけど。生サラダは熱い鉄板にのせない方がいいような気も。

おかずレシピ【今日の夕食】きのこチャーハン（9/25）

-材料-

-材料(4人分)-

・生しいたけ-3個

・しめじ-1パック

・れんこん-50g

・にんじん-1/4本

・さくらえび-10g

・万能ねぎ-1本

・ご飯-4人分

・砂糖、みりん、しょうゆ

・塩、こしょう

・サラダ油

-作り方-

１．

しいたけは軸を取って薄切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。れんこんは皮をむいて厚さ2mmのいちょう切りにし、水にさらす。にんじんは皮をむいて粗みじん切りにする。万能ねぎは長さ1cm斜め切りにする。

２．

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、れんこん、にんじんを炒める。全体に油がまわったら砂糖小さじ1、みりん、しょうゆ各大さじ1を加えて炒める。にんじんが柔らかくなったら桜えび、きのこを加えて炒める。ご飯を加えてほぐしながら炒め合わせる。しょうゆ、塩、こしょうで味を調える。

３．

器に盛り、万能ねぎをのせる。

グルめも（9/25）

「焼肉エビフライ定食」（東京チカラめし）定食￥６９０／【５点】細長い鉄板に、焼肉・たっぷりモヤシ・キャベツ・エビフライ１本（マヨ　ネーズ）。ご飯・わかめ味噌汁・キャベツ＆コーンサラダ（人参・レタス少々）。ボリュームはわりとあるが、モヤシがかなり多く、肉の量が少なく、しかも良い質の肉ではない。サラダのキャベツも合わせると、肉量に比べて野菜量が多すぎ。（モヤシたくさん食べてもチカラ出ないぞ）（焼き牛丼は肉メインで野菜が少ない。バランス良くない）

おかずレシピ【今日の夕食】ごぼうのかき揚げ（9/24）

-材料-

-材料(4人分)-

・鶏ひき肉-240g

・ごぼう-2本

・万能ねぎ-1束

・みそ、七味唐辛子、小麦粉

・揚げ油

-作り方-

１．

ごぼうはささがきにし、水にさらす。万能ねぎは長さ3cmに切る。

２．

ボウルにひき肉、みそ大さじ1、七味を加えて混ぜる。ごぼうの水けをきって混ぜ、水大さじ6、小麦粉大さじ4を加えてサックリと混ぜる。万能ねぎも加えて混ぜる。

３．

揚げ油を中温に熱し、2をひと口大ずつ落とし入れて揚げる。

グルめも（9/24）

「たこ焼き（３個）」（平禄寿司）たこ焼き￥１３６／【６点】マヨネーズがけ・ソースたっぷりつけた、たこ焼き３個。寿司屋でたこ焼き　って珍しい。なかなかおいしく、安い。

おかずレシピ【今日の夕食】オクラの豚肉巻き炒め（9/23）

-材料-

-材料(4人分)-

・豚肉もも薄切り-8枚

・オクラ-24本

・塩、こしょう

・サラダ油

-A-

：しょうゆ-大さじ2

：酒、みりん-各大さじ1

：砂糖-小さじ1

-作り方-

１．

オクラは固い部分を切り落とし、塩でもんでサッとゆでる。

２．

豚肉を広げて塩、こしょうし、オクラを3本ずつのせて端から巻く。

３．

フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、2の巻き終わりを下にして入れて転がしながら焼く。

４．

きつね色になったらAの調味料を加えてからめる。

グルめも（9/23）

「ポテトチップス 濃い逸品　塩だれレモン味」（カルビー）ポテトチップス￥１４８／【７点】期間限定。なんか、普通のより、おいしい。味付けがいいからか、製造年月日が新しい　からか？（製造日は２０１３年８月８日。食べた日から、１ヶ月前くらい）レモンパウダー・ポークエキスパウダー使用。

おかずレシピ【今日の夕食】厚揚げのガーリックソテー（9/22）

-材料-

-材料(4人分)-

・厚揚げ-2枚

・にんじん-1本

・しめじ-1パック

・にんにくのみじん切り-2かけ分

・しょうゆ、みりん

・ごま油

-作り方-

１．

厚揚げは1枚を8等分に切る。にんじんは小さめの乱切り、しめじは石づきを取り小房に分ける。

２．

フライパンにごま油大さじ2、にんにく、にんじんを入れて火にかける。

３．

にんにくがきつね色になってきたら厚揚げ、しめじを加えて炒め合わせる。しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1を回し入れてからめる。

グルめも（9/22）

「チキンラーメン ミニ　ひよこちゃんカップ」（日清食品）インスタントカップラーメン￥１０５／【６点】小さいカップのチキンラーメン。味付玉子、ネギ入り。「ひよこちゃん」の　イラスト入りナルトが入っていて、かわいらしい。味も良い。ちょっとたべたい時にちょうどいい量。フタに「おみくじ」が印刷されていて、お湯を入れると文字が出てくるのがおもしろい。（食べ終わって温度が下がると、文字は見えなくなる）

おかずレシピ【今日の夕食】白菜と手羽のピリ辛煮（9/21）

-材料-

-材料(4人分)-

・白菜-1/4株

・鶏手羽中-20本

・トマト-2個

・赤唐辛子-1本

・しょうがの薄切り-4枚

・にんにくの薄切り-1かけ分

・鶏がらスープの素

・塩、こしょう、酒

-作り方-

１．

白菜は芯の部分は食べやすい大きさにそぎ切りにし、葉はざく切りにする。トマトはくし形に切る。唐辛子は半分に切って種を取り除く。手羽は塩、こしょうをふってもみ込む。

２．

鍋に手羽の皮を下にして並べ、しょうが、にんにく、白菜、唐辛子を順にのせる。スープの素小さじ2、水1カップ、酒大さじ1を入れてフタをして火にかける。

３．

煮立ったらトマトをのせて、白菜が柔らかくなるまで煮込む。

グルめも（9/21）

「薫る桃のショートケーキ」（デニーズ）デザート￥５５０／【６点】「桃とライムの風味が香るリコッタカスタードクリーム」をはさんだケーキ。　皮つきのカット桃、プラムソルベ（シャーベット）。生の桃は子供の頃、食べてたけど、最近はめったに食べなくなった。（おいしいけど、かなり甘い）ケーキは、ふわふわのクリームで、ぬいぐるみ生地みたい。こちらも甘い。

おかずレシピ【今日の夕食】鮭のソテーきのこおろしソース（9/20）

-材料-

-材料(4人分)-

・生鮭-4切れ

・生しいたけ-2パック

・大根おろし-5cm分

・貝割れ菜-1パック

・レモン、酒、しょうゆ

・小麦粉、塩、こしょう

・バター

-作り方-

１．

鮭は食べやすい大きさに切って塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。しいたけは石づきを取って焼き網で焼き、手でさく。貝割れ菜は根元を切り長さ半分に切る。

２．

フライパンにサラダ油大さじ1、バター10gを溶かして鮭を入れて焼く。両面に焼き色をつけて酒大さじ1を振ってフタをして蒸し焼きにし、皿に盛る。

３．

大根おろし、貝割れ菜、しいたけを混ぜて、鮭の上にのせる。レモンを添えてしょうゆをかける。

グルめも（9/20）

「フレッシュ野菜のミートソースバーガー」（ファーストキッチン）ハンバーガー￥３４０／【６点】スライストマト・レタス・マヨネーズ・ハンバーグ・ミートソース。　ファーストキッチンのハンバーガーはバンズにゴマがついてないのがいいね。（ゴマって消化されないから）

おてがみおやつ堂 （9/19）

電子レンジで簡単に定番のおはぎを作ります。 電子レンジで簡単に定番のおはぎを作ります。

[　材料 分量　]12〜14個分

もち米1.5合

米0.5合

水約380ml

塩小さじ1/3

小豆あん約400g

きな粉、すりごま、あおのり適宜

[　作り方　]

１あんは等分して丸めておきます。（周りがあんのおはぎは、あんのサイズを大きめに用意）

２もち米と米は洗って、耐熱性のボウル（または深さのある器）に入れ、分量の水に1時間ほどつけておきます。

３塩を加え、ラップをして電子レンジ600Wで10分加熱します。6分過ぎたら途中で取り出して、水で濡らしたしゃもじで全体を混ぜ再びレンジにかけます。

４布巾をかけて10分ほど蒸らし、全体をしゃもじで混ぜ、熱いうちに水で濡らしたすりこぎでご飯粒を半分ほどつぶします。（半つぶし、つぶしすぎるとお餅になります。）

５水で濡らしたしゃもじでおおまかに作る個数分に等分します。手に水をつけながら作業します。ラップを広げ、ご飯を等分したうちの1つを置き、ラップを重ねて、ご飯を伸ばし、あんを芯にして包みます。好みできな粉、すりごま、アオノリをまぶします。

６周りがあんのおはぎは、広げたラップにあんを広げ、丸めたもちを芯に包みます。（底は包まなくて構いません）

[　メモ　]

春はぼた餅、秋はおはぎ。ほっぺた落ちそな定番おはぎをレンジで作ります。田舎風にちょっと大きめにぽったりした形に作るもよし、丸く小さめに作るもよし。小さめに作れば16個作れます。

もち米がない場合は、切り餅とお米で作れます。

おかずレシピ【今日の夕食】にゅうめん焼きなすのせ（9/19）

-材料-

-材料(4人分)-

・なす-4個

・おくら-4本

・みょうが-2個

・そうめん-4束

・青じそ、香菜

・酒、ナンプラー

・鶏がらスープの素

・塩、こしょう

・ごま油

-作り方-

１．

なすは焼き網で焼いて皮をむいてひと口大に切る。おくらはガクを除いてゆでて半分に切る。みょうがはせん切りにし、青じそは細切りにする。香菜は長さ2cmに切る。そうめんは袋の表示通りにゆでる。

２．

鍋に水6カップ、酒、ナンプラー、スープの素各大さじ2を入れて火にかける。沸騰したらごま油小さじ2、こしょうを加えて、塩で味を調える。

３．

ゆでたそうめんを器に入れて1の野菜をのせる。２のスープを注ぐ。

グルめも（9/19）

「サーモン＆マスカルポーネ」（サブウェイ）サンドイッチ￥４５０／【６点】いつもの野菜に、スモークサーモン、マスカルポーネチーズのサンド。　「きのこチーズチキン」に比べると、具が少なめで、トッピングする余地あり。

おかずレシピ【今日の夕食】豆腐カレー（9/18）

-材料-

-材料(4人分)-

・木綿豆腐-2丁

・トマト-2個

・ししとう-4本

・玉ねぎ-1個

・にんにく-1かけ

・しょうが-1かけ

・ご飯-4人分

・カレー粉

・レモン汁、塩、こしょう

・サラダ油

-作り方-

１．

豆腐は水切りする。トマトは皮、種を除いてザク切りにする。ししとうは小口切りにする。玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

２．

鍋にサラダ油大さじ1、にんにく、しょうがを入れて火にかけ、香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。カレー粉大さじ2を加えて炒め、水2カップを加える。

３．

煮立ったら豆腐を崩しながら加える。塩小さじ2、こしょうを加えてしばらく煮る。ししとう、レモン汁小さじ2、カレー粉大さじ1を順に加えて煮る。

４．

器にご飯を盛り、カレーをかける。

グルめも（9/18）

「烏龍茶のシフォンケーキ」（バーミヤン）ケーキ￥３６６／【６点】ウーロン茶を使って作られた（珍しい）ケーキ。ウーロン茶の味なのか、　よくわからないが、なかなかおいしい。茶葉のかたまりが、ちょっとひっかかった。ウーロン茶パウダーをかけたホイップクリーム添え。

おかずレシピ【今日の夕食】白菜と卵のスープ（9/17）

-材料-

-材料(4人分)-

・白菜の葉-3枚

・卵-2個

・春雨-30g

・きくらげ(乾)-5g

・鶏がらスープの素

・酒、こしょう

・水溶き片栗粉

-作り方-

１．

白菜は芯の部分は幅1cm、長さ5cmの細切りに、葉は食べやすい大きさに切る。春雨はもどして、長さ半分に切る。きくらげはもどして、石づきを取り食べやすく切る。

２．

鍋に水５カップ、酒大さじ2、鶏がらスープ大さじ2、白菜の芯、春雨、きくらげを入れる。ひと煮立ちしたら白菜の葉、こしょうをふって味を調える。

３．

沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて、溶き卵を回し入れる。

グルめも（9/17）

「ソーセージフランス」（カフェ・ド・クリエ）ホットドッグ￥２３０／【６点】小型のやわらかめソフト・フランスパンにソーセージ１本サンド。　マスタードが結構たくさん、しぼられている。食べやすい。

おかずレシピ【今日の夕食】豚にらロール（9/16）

-材料-

-材料(4人分)-

・豚肉しゃぶしゃぶ用-400g

・にら-2わ

・塩、こしょう

・サラダ油

-A- 混ぜ合わす

：しょうゆ、砂糖-各大さじ1

：水-小さじ2

：唐辛子の小口切り-少々

-作り方-

１．

豚肉を広げてにらをのせて巻き、塩、こしょうをふる。

２．

フライパンにサラダ油を熱し、1を並べて焼く。全体がこんがりとしたら、器に盛り、Aのタレを添える。

グルめも（9/16）

「きのこチーズチキン」（サブウェイ）サンドイッチ￥４５０／【６点】いつもの野菜に、４種のキノコ・チキン・とろけるチーズ。実りの秋って　ことで、キノコを４種類も使用。たっぷりの具。

おかずレシピ【今日の夕食】卵とトマトのオイスターソース炒め（9/15）

-材料-

-材料(4人分)-

・卵-6個

・トマト-4個

・エリンギ-1パック

・にんにくのみじん切り-1かけ分

・オイスターソース、しょうゆ

・酒、黒こしょう

・サラダ油

-作り方-

１．

トマトはくし形に切る。エリンギは長さを半分に切り食べやすい大きさに裂く。卵は割りほぐす。

２．

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、溶き卵を入れてかき混ぜ、ふんわりと炒めて取り出す。

３．

同じフライパンにサラダ油大さじ1を足し、にんにく、エリンギを入れて炒める。トマトを加えてサッと炒め、オイスターソース大さじ3、しょうゆ大さじ1、酒大さじ2、こしょうで味を調える。卵を戻し入れて全体を混ぜ合わせる。

グルめも（9/15）

「朝御膳」（モスバーガー）朝モス￥４９０／【６点】モスライスバーガーたまご黄身醤油ソース・黄色いたくわん・豚汁のセット　（３９０円）。ドリンクつきで４９０円。目玉焼きをサンドしたモスライスバーガー。ハンバーガーショップでは珍しい、たくわん・豚汁。具がしっかり入った量多めの豚汁（人参・ごぼう・豚肉・ネギ・油揚げ・さといも）。ライスバーガーは焼きおにぎりみたいだけど、たくわんと豚汁を合わせるのは少々違和感。ライスバーガーより豚汁のボリュームが多くて、量的にぴったりこない。

おかずレシピ【今日の夕食】鶏肉ととうがんのスープ煮（9/14）

-材料-

-材料(4人分)-

・鶏手羽元-20本

・とうがん-500g

・しょうがの薄切り-1かけ分

・ローリエ、固形スープの素

・塩、こしょう

-作り方-

１．

鍋に鶏、水2800cc、しょうが、ローリエ、スープの素1個を入れて火にかける。煮立ったらアクを取りながら約30分煮る。

２．

とうがんは種、ワタを取り除き、ひと口大に切る。皮をむいて塩をふり、しばらく置く。ゆでて冷ます。

３．

１の鍋にとうがんを加え、塩、こしょうで味を調えて煮る。

グルめも（9/14）

「すき家の炭火やきとり丼(並)」（すき家）丼￥３９０／【７点】メニューに「炭火とりマヨ丼」（生玉子のせ）もあって、吉野家に似てるなと　思うが、「復活」と書いてあって、どっちが先に考え出したのか、不明。ネギ・ゴマ入り。やわらかい鶏肉。安くて、良い味わいでおいしい。

おかずレシピ【今日の夕食】さんまの染め煮（9/13）

-材料-

-材料(4人分)-

・さんま-4尾

・しょうがのせん切り-3かけ

・酒、しょうゆ、酢

-作り方-

１．

さんまは頭と尾を落とし、４つに切る。内臓をかき出して洗って水けをふく。

２．

鍋に酒大さじ6、しょうゆ大さじ3、酢小さじ2を入れて煮立て、さんまを並べ入れる。落としブタをして煮る。

３．

しょうがを加えてさらに煮、煮汁をからめる。

グルめも（9/13）

「焼鳥マヨ丼(並)」（吉野家）丼￥４４０／【６点】焼鳥丼（焼き鳥・つくね・ネギ・刻み海苔）にマヨネーズを多めに　　かけてある。肉にしっかりかかってるので、私のようにマヨネーズを避けて食べたい客には避けづらい。マヨネーズ避けたい人は「新」の方を注文すればいいね。

おてがみおやつ堂 （9/12）

チョコレートの固まりがゴロゴロ入ったパウンドケーキ バニラ風味の生地にチョコレートは定番の味。

[　材料 分量　]> １８.５×７×高さ６センチのパウンド型１本分

薄力粉100g

ベーキングパウダー小さじ1/4

卵2個

バターまたはマーガリン 100g

砂糖 100g

チョコレート 80g

バニラエッセンス 少々

[　作り方　]

１ボウルに常温でやわらかくしたバターを入れて、泡だて器でしっかりとクリーム状に練ります。分量の砂糖の半分の量を加え、白っぽくなるまで、泡だて器ですり混ぜます。

２卵黄を１個ずつ加えて、ふわふわになるまで混ぜます。バニラエッセンスを加えます。別のボウルに卵白をハンドミキサーで泡立て、残り半分の砂糖を2回に分けて加え、更に角が立つまで泡立てます。

３2のボウルに3のメレンゲの半量と粉とベーキングパウダーを加えてゴムベらで混ぜ合わせます。（ムラのないようにしっかりと）

４残りのメレンゲを2回に分けて加えます。ボウルをまわしながら下から上へとさっくりと混ぜます。あらく刻んだチョコレートを加えて混ぜます。

５紙を敷いておいた型に生地を流し入れ、ゴムベラで表面をならします。（真ん中を少しへこまします。）台の上10センチ程度の高さから何回か落として空気を抜きます。

６160℃に温めておいたオーブンで約40〜55分焼きます。竹串を真ん中にさして生の生地がついてこなければ焼きあがり。そのまま冷まし、あら熱が取れれば、ビニール袋やラップに包んで保存します。

[　メモ　]

おかずレシピ【今日の夕食】きのこ汁（9/12）

-材料-

-材料(4人分)-

・まいたけ-1パック

・なめこ-1袋

・鶏もも肉-1枚

・里いも-2個

・大根-5cm

・万能ねぎの小口切り

・塩、粗びき黒こしょう

・みそ、バター

-作り方-

１．

鶏肉は3cm角に切る。まいたけはおおきめにほぐす。なめこはサッと洗う。里いもはひと口大に切って塩でもんで、ゆでる。大根は乱切りにする。

２．

だし汁4カップに大根を入れて火にかけ、煮立ったら里いも、鶏肉を入れて煮る。大根と里いもが柔らかくなったら、きのこを加えてサッと煮る。

３．

みそ大さじ6を溶き入れ、バター15g、こしょうを加える。器に盛り、ねぎを散らす。

グルめも（9/12）

「ガーリックミートモンスター」（バーガーキング）ハンバーガー￥６５０／【６点】大きなハンバーガー。ハンバーグ２枚ってだけでもボリュームあるのに、　さらにチキンまで入っている。レタス・トマト・スライスガーリック、ごまバンズ。単品６５０円は少々高いが、食べごたえあり。

おかずレシピ【今日の夕食】たこチャーハン（9/11）

-材料-

-材料(4人分)-

・ゆでだこ-足2本

・卵-3個

・大葉-3枚

・しょうが-2かけ

・ご飯-4人分

・焼肉のタレ-大さじ4

・こしょう

・サラダ油

-作り方-

１．

たこはぶつ切りにし、しょうがはせん切りにする。

２．

卵を割りほぐして、半熟に炒めて取り出す。

３．

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、しょうが、たこを炒めて取り出す。サラダ油大さじ1を足し、ご飯を炒める。焼肉のタレを加えて炒め、パラパラになったら、しょうが、たこを戻し入れる。

４．

器に大葉をしいてチャーハンを盛り、卵をのせる。

グルめも（9/11）

「ざくろ」（バーガーキング）アイスドリンク￥２８０／【６点】ざくろ味の赤い炭酸飲料。黒いざくろの実がいくつか浮いてる。梅仁丹の味。　ストローの先がスプーンになってるけど、ざくろは食べない。

おかずレシピ【今日の夕食】じゃがいもと鮭のクリーム煮（9/10）

-材料-

-材料(4人分)-

・じゃがいも-6個

・生鮭-4切れ

・玉ねぎ-1/2個

・牛乳-2カップ

・白ワイン

・固形スープの素

・ローリエ、パセリのみじん切り

・塩、こしょう、小麦粉

・バター、サラダ油

-作り方-

１．

じゃがいもは皮をむいて厚さ1.5cmの輪切りにして水にさらす。鮭は骨を取り除いてひと口大に切る。塩、こしょうをふって小麦粉をまぶす。

２．

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鮭をサッと焼いて取り出す。バター大さじ1を足し、玉ねぎを炒める。しんなりとしたらじゃがいもを加えて炒める。鮭を戻し入れて白ワイン大さじ2、水1カップ、ローリエ、固形スープの素1/2個を入れて煮る。フタをしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

３．

牛乳を加えて塩、こしょうで味を調える。バター、小麦粉各大さじ2を練り混ぜて、鍋に入れて溶かす。

４．

とろみがついたら器に盛り、パセリを散らす。

グルめも（9/10）

「新 焼鳥つくね丼(並)」（吉野家）丼￥４４０／【６点】「焼鳥つくね丼」が新しくなった。やきとり・つくね・ゆでたウズラたまご１個・　小さめのししとう（とうがらし）１個・刻み海苔。ししとうは辛そうなので私は食べない。ピーマンの方がいいな。なんだか微妙に、前の「焼鳥つくね丼」の方がおいしい気がする。

おかずレシピ【今日の夕食】（9/9）

-材料-

-作り方-

おかずレシピ【今日の夕食】（9/9）

-材料-

-作り方-

おかずレシピ【今日の夕食】キムチと卵のスフレ（9/9）

-材料-

-材料(4人分)-

・卵-3個

・にら-1/2束

・キムチ-100g

・しょうゆ

・サラダ油

-作り方-

１．

にらは長さ2cmに切り、キムチは刻む。

２．

卵を割りほぐし、サラダ油1/4カップ、しょうゆ大さじ1/2を混ぜる。にら、キムチを入れて混ぜ合わせる。

３．

ココット型に流し入れ、トースターで約8分加熱する。

グルめも（9/9）

「モーニング プレート ヨーグルト」（カフェ・ド・クリエ）朝食メニュー￥４５０／【６点】サラダ（たまごサラダ・ポテトサラダ・トマト・ハム・レタス）・カップ　　ヨーグルト（メーカー：タカナシ）・トースト１枚分（別容器マーガリン）・選べるドリンク。値段のわりに充実した内容。サラダが良質。

グルめも（9/8）

「大月見バーガーセット」（マクドナルド）ハンバーガー￥７５０／【６点】ベーコン・目玉焼き・チーズ・ハンバーグ・チーズの順にサンドした　ハンバーガー。ゴマつきバンズ。「月見バーガー」に「大」をつけたんだけど、違いはチーズ２枚と、ベーコン１枚増量。ビーフパティも２．５倍に増量。（ベーコンは「月が雲で隠れてる」のを表現してるのかな？）ドリンクとフライドポテトのセット。