グルめも（10/6）

「ミスドビッツ（６個入り）」（ミスタードーナツ）ドーナツ￥２１０／【５点】６個の小粒ドーナツをフォークで刺して食べる「Ｄポップ」のデザインを　　リニューアル。立体的な六角形の紙容器になった。キャッチコピーが「新提案。盛り上がる系ドーナツ」。１８個・３０個入りもできた。６個を一段に並べてたのを、容器を変更して適当に入れるようにしただけで、新提案ってほどではない。チョコクリーム入りチョコボールドーナツ・いちご味クリーム入りピンクボールドーナツ・ゴールデンボールドーナツ（ココナッツ粒をまぶしたチョコドーナツ）・エンゼルクリームのボール型（白クリーム入り）・ストロベリークリームがけチュロ（の一部分。細長い断片）・ハニーディップのボール型。自分で種類を選べない。「たまには違うのを試しに食べてみよう」という時に。ひととおりメニューを食べると、自分が気にいったドーナツしか食べなくなるので。（好きじゃないドーナツが入ってる可能性ある）

おかずレシピ【今日の夕食】砂肝ときくらげのサラダ（10/5）

-材料-

-材料(4人分)-

・砂肝-200g

・きくらげ-小さじ2

・ザーサイ-大さじ4

・ミニトマト-8個

・長ねぎ-1本

・香菜、ごま

・酒、ごま油

-A-

：ごま油-大さじ1

：しょうゆ-大さじ1

：酢-小さじ2

：ラー油、山椒-各少々

-作り方-

１．

砂肝は白い部分や固い部分を取り除く。鍋に湯を沸かして酒大さじ3を入れて砂肝をサッとゆでて、そぎ切りにし、ごま油であえる。

２．

きくらげは水で戻して石づきを取り、食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め薄切り、トマトは4つに切る。香菜、ザーサイは粗く刻む。

３．

ボウルにAの調味料を混ぜ合わせ、全ての具材を入れてあえる。

グルめも（10/5）

「まぐろ三昧 にぎり寿司」（まぐろ居酒屋）寿司￥６０９／【６点】まぐろ寿司３個（赤身、中トロ）、ネギとろ（海苔で巻いた軍艦）２個。　店名が「まぐろ居酒屋」なので、まぐろがおいしいのかと思ったが、特別質がいいわけでもなく、普通の味。刺身だけでなく、焼いたり揚げたりするマグロ調理法がいくつもある店。

おかずレシピ【今日の夕食】トマトのエビチリ（10/4）

-材料-

-材料(4人分)-

・トマト-4個

・えび-20尾

・長ねぎのみじん切り-大さじ4

・にんにく、しょうがのみじん切り-各1かけ分

・しょうゆ、砂糖

・豆板醤、塩、こしょう

・水溶き片栗粉

・サラダ油、ごま油

-作り方-

１．

トマトは皮をむいて8等分のくし形に切る。えびは背ワタを取り、水けを拭いて塩、こしょうをふる。

２．

フライパンにサラダ油大さじ3を熱し、えびの両面を焼いて取り出す。同じフライパンに豆板醤小さじ2、にんにく、しょうが、長ねぎを入れて火にかける。

３．

2のフライパンにトマトを入れる。えびも戻し入れて、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2で味を調える。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。仕上げにごま油をたらす。

グルめも（10/4）

「ミックスフライ定食(並)」（東京チカラめし）定食￥５５０／【６点】チキンカツ２個・鶏からあげ３個・海老フライ１個・ご飯・わかめ油揚げ味噌汁・　キャベツメインサラダ。フライがたくさんで、ボリュームある。ありすぎるくらいで、ご飯量とのバランスがとれなかった。チキンカツは１個でいいな。

おかずレシピ【今日の夕食】さつまいものポタージュ（10/3）

-材料-

-材料(4人分)-

・さついまいも-1本

・レーズン-大さじ2

・牛乳-2カップ

・チキンスープ-1カップ

・生クリーム-大さじ4

・塩、こしょう

-作り方-

１．

さつまいもは洗って厚さ1cmに切る。鍋に入れてひたひたの水と塩小さじ1を入れて柔らかくなるまでゆでる。

２．

１のさつまいもを裏ごしし、スープと混ぜ合わせる。牛乳と一緒に鍋に入れて温める。生クリーム、塩、こしょうで味を調える。

３．

器に盛り、レーズンのせる。

おてがみおやつ堂 （10/3）

陽だまりみたいなおひさま色のかぼちゃのマフィン。 陽だまりみたいなおひさま色のかぼちゃのマフィン。

[　材料 分量　]直径6センチマフィンカップ8個分

かぼちゃ 蒸したもの（皮、種なし150g）

サラダ油60g

砂糖90g

卵2個

プレーンヨーグルト大さじ2〜4

薄力粉200g

ベーキングパウダー小さじ2/3

重曹小さじ2/3

シナモンパウダー小さじ1/3

塩少々

レーズン50g

[　作り方　]

１かぼちゃは種とわたをとって洗い塩少々をふり、ポリ袋に入れるか耐熱製の皿に乗せてラップをかけるかして、電子レンジで竹串を刺してスーッと通る柔らかさになるまで加熱します。

２熱いうちにスプーンで中身をくりぬき、つぶします。レーズンは、お湯で洗って湯に少しつけて戻し、水気をふきとっておきます。

３ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、塩を加えて混ぜます。さらにかぼちゃ、ヨーグルト、サラダ油を混ぜます。ベーキングパウダー、重曹、薄力粉、シナモンパウダーを合わせた物をふるい入れます。

４レーズンも加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。（練らないように）マフィンカップに生地をスプーンで6〜7分目くらいまで入れます。

５180℃に温めておいたオーブンで約20分焼きます。焼き色がつき、竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり。取り出して網（ケーキクーラー）の上にのせて冷まします。冷めたらビニール袋に入れて口を閉めて保存。

[　メモ　]

カントリー風の素朴なかぼちゃのマフィンです。

このかぼちゃマフィンの場合、サラダ油でもしっとりふわふわのマフィンが焼けますが、バターの香りがないのがやはり寂しいので、香り付けになるようなものは必ず入れるようにします。

スパイスやバニラエッセンス、インスタントコーヒーなどなど。他にもナッツを加えたり、砂糖をきび砂糖などコクのあるものにしても。

グルめも（10/3）

「紅茶のロールケーキ」（デニーズ）デザート￥４８０／【７点】アプリコットの実・紅茶アイスクリーム（クリームのせ）・紅茶ロールケーキ。　なかなかおいしい。

おかずレシピ【今日の夕食】なすとピーマンのカレー焼きそば（10/2）

-材料-

-材料(4人分)-

・なす-2個

・ピーマン-4個

・合いびき肉-300g

・にんにくのみじん切り-1かけ分

・中華蒸し麺-4袋

・酒

・サラダ油

-A- 混ぜ合わす

：カレー粉-大さじ1,1/2

：ウスターソース-大さじ4

：塩-少々

-作り方-

１．

なすはヘタを切り、斜めに幅5mmに切ってからさらに細く切る。ピーマンはヘタと種を取り、縦に幅5mmに切る。

２．

フライパンにサラダ油大さじ1を入れて、麺を入れて湯を入れてほぐす。水けがなくなり、カリッとしてきたら4等分に分けて皿に盛る。

３．

同じフライパンにサラダ油大さじ1、にんにくを入れて熱し、香りが出たらひき肉を区割る。肉の色が変わったら、なす、ピーマンを加えて炒める。酒大さじ2、Aの調味料を順に加えて炒め、皿に盛った麺にのせる。

グルめも（10/2）

「紅茶のパルフェ」（デニーズ）デザート￥３９０／【６点】紅茶のデザートはデニーズ初らしい。今までなかった？　のが意外。　　小さめ紅茶アイス・バニラアイス・フレーク・クリーム・アプリコットの実。底には多めの紅茶ゼリー。大きめアプリコットの実がいくつか入ってて、おいしい。

おかずレシピ【今日の夕食】きゅうりとたこのキムチ炒め（10/1）

-材料-

-材料(4人分)-

・きゅうり-4本

・ゆでたこ-200g

・白菜キムチ-200g

・しょうゆ、塩

・白すりごま

・ごま油

-作り方-

１．

きゅうりは塩で板ずりし洗って縦半分に切る。中心の種の部分を取り除いてひと口大にちぎる。たこはそぎ切り、キムチはザク切りにする。

２．

フライパンにごま油大さじ1、塩小さじ1/3を入れてきゅうりを炒めて取り出す。さらにごま油大さじ1を足してたこ、キムチを炒める。きゅうりを戻して、しょうゆ小さじ1、すりごまを加える。

グルめも（10/1）

「秋のごちそうサラダプレート」（ベックスコーヒーショップ）サラダセット￥６９０／【６点】レタス・きのこ・スモークサーモン・じゃがいも・さつまいも（皮つき）・　れんこん・ブロッコリー・ローストチキンなどのサラダ。小型パン・クリームチーズパイ（ラムレーズンクリームにパイの短めスティック２本をつけて食べる）・ドリンク。全体にドレッシングが多めにかかっていて、よく味付けされている。なかなかおいしい。

おかずレシピ【今日の夕食】スーラータン（9/30）

-材料-

-材料(4人分)-

・豚肉ロース-60g

・しいたけ-4枚

・たけのこ-60g

・豆腐-1/2丁

・卵-1個

・帆立の水煮缶-1缶

・酒、しょうゆ、酢

・塩、黒こしょう

・片栗粉

・サラダ油、ごま油

-作り方-

１．

豚肉は細切りにして、酒、しょうゆ、片栗粉各少々をまぶす。しいたけ、たけのこはせん切り、豆腐は細切りにする。

２．

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉、たけのこ、しいたけを炒める。

３．

鍋に鶏がらスープ4カップを温めて、帆立をほぐして汁ごと入れる。しょうゆ大さじ4、酒大さじ1、塩少々で味を調える。２の具材、豆腐を加えて煮る。

４．

火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流し入れる。火を止める直前にこしょう大さじ1、酢大さじ4、ごま油少々を加えて器に盛る。

グルめも（9/30）

「日清ラ王　端麗コク塩」（日清食品）カップラーメン￥２４８／【６点】ゴマ・ネギ・メンマ・チャーシュー１枚。トンコツより、あっさり食べられる。「濃熟とろ豚骨」は熱湯２分だが、　こっちは５分（どう違うんだろ）。

おかずレシピ【今日の夕食】にらと桜えびのお好み焼き（9/29）

-材料-

-材料(4人分)-

・にら-1束

・桜えび-20g

・小麦粉、卵、塩

・ごま油

-作り方-

１．

にらはザク切りにする。

２．

ボウルに小麦粉1カップ、卵1個、水100cc、塩少々を入れて生地を作る。にら、桜えびを加えて混ぜる。

３．

フライパンにごま油を入れて熱し、2の生地を流し入れて両面をこんがりと焼く。

グルめも（9/29）

「日清ラ王　濃熟とろ豚骨」（日清食品）カップラーメン￥２４８／【７点】きくらげ・ネギ・紅しょうが・（よりおいしくなった）焼豚１枚。とろりとしたスープが美味。容器が大きめで、たっぷりの湯を使うので　麺を泳がせやすく、おいしいのかも。チャーシューも、なかなか良い。熱湯たった２分で完成。

おかずレシピ【今日の夕食】ささみと長いもの梅肉あえ（9/28）

-材料-

-材料(4人分)-

・鶏ささみ-3本

・長いも-200g

・大葉-10枚

・梅干し-1個

・きゅうり-1本

・めんつゆ-大さじ3

・片栗粉、わさび

-作り方-

１．

ささみはそぎ切りにし、片栗粉をまぶしてゆでて冷ます。長いもは皮をむいて酢水にさらして、せん切りにする。きゅうり、大葉はせん切り、梅干しは種を取ってたたく。

２．

めんつゆにわさび小さじ1を入れて混ぜる。

３．

ボウルに1の具材を入れ、2のつゆで和える。

グルめも（9/28）

「ポテルカ　うすしお味」（ブルボン）ポテトチップス￥１００／【６点】丸い小さめの円柱の紙容器入り。駅の自動販売機で売っていた。「ポルカ」という踊りがあるけど、それをもじって軽快なイメージを　持たせてある。「テ」の字だけ下がったロゴが『女神転生』みたい。

おかずレシピ【今日の夕食】いかのガーリックソテー（9/27）

-材料-

-材料(4人分)-

・やりいか-400g

・にんにく-2かけ

・玉ねぎ-1個

・赤唐辛子-2本

・塩

・オリーブ油

-作り方-

１．

いかは下処理し、胴は幅2cm、足は食べやすい大きさに切る。にんにくは半分に切ってつぶす。玉ねぎは縦半分に切り薄切りにする。赤唐辛子は種を取る。

２．

フライパンにオリーブ油大さじ3、にんにく、赤唐辛子を入れて熱し、香りが出たら取り出す。玉ねぎを加えて炒め、しんなりとしたらいかを入れて炒め合わせる。

３．

いかの色が変わったら塩で味を調えて器に盛る。

グルめも（9/27）

「餃子」（東京チカラめし）ぎょうざ（５個）￥１９０／【６点】餃子は中華料理屋のメニューで、こういう店にはないイメージがある。　ポスターに「東京チカラめしの餃子はうまい」と書いてあった。なかなかおいしい餃子。ものすごくおいしいわけじゃないけど、ちょっと独自のレシピっぽい味わい。

おてがみおやつ堂 （9/26）

かぼちゃでほんのり、ほっこり素朴なお焼き風。 中身はクリームチーズとソルト・アンド・ペッパー。

[　材料 分量　]9個分

強力粉210g

薄力粉40g

蒸したかぼちゃ70g

砂糖大さじ1

塩3g

インスタントドライイースト2.8g

水約160ml

オリーブオイル10g

クリームチーズ180g

粗塩少々

あらびき黒こしょう　 少々

炒り黒ゴマ　 少々

[　作り方　]

１かぼちゃは、種綿をとり、一口大にカットして、レンジで蒸して柔らかくし、冷ましておきます。クリームチーズは9等分にカットしておきます。（1個につき約20g）

２ホームベーカリーのパンケースに水、粉、かぼちゃ、砂糖、塩、オリーブオイル、イースト（イースト専用の器があればそこに入れる）を入れて、パン生地コース、レーズンなしを選んでスイッチを押し、こね、一次発酵をすませます。

３生地をパンケースから取り出し、丸め、9等分に切り分け、丸めてとじ目を下にして並べ、乾燥防止に濡れ布巾かラップを軽くかけて約15分休ませます。

４生地を平らにのばしクリームチーズをのせ、粗塩ひとつまみ、黒こしょうをふり、チーズを包みます。軽く手で押して平らにします。（チーズが飛び出てないか最後チェックする）飾りに黒こしょうか、ゴマをのせます。

５ホットプレートは、サラダ油を薄くひき、50秒ほどスイッチを入れて切り、温め、3をとじ目を下にして並べ、フタをして約30分から40分二次発酵させます。（途中冷たくなっていたら、スイッチを短時間入れて温かくします）

６一回り大きくなったら、160℃で約2分、温度を下げて140℃で約4分フタをして焼きます。裏返してフライ返しで軽く押して、140℃で約6分、もう一度裏返してフタをとって3分焼きます。（計15分程度、焦げないように温度調節をしながら焼く）

[　メモ　]

おかずレシピ【今日の夕食】長いもとれんこんのスープ（9/26）

-材料-

-材料(4人分)-

・鶏もも肉-200g

・長いも-200g

・れんこん-150g

・にんじん-1本

・万能ねぎ-1束

・鶏がらスープの素

・酢、塩、こしょう、酒

-作り方-

１．

鶏肉は2cm角に切って塩、こしょうをふる。長いもは皮をむいて1cm角の拍子木切りにする。れんこんは皮をむいて薄い輪切りにし、酢水にさらす。にんじんは皮をむいて短冊切りにする。ねぎは長さ5cmに切る。

２．

鍋に水５カップ、鶏がらスープの素大さじ2、鶏肉、長いも、れんこん、にんじんを加えて火にかける。酒大さじ2を加えて約10分煮込む。ねぎを加えて塩、こしょうで味を調える。

グルめも（9/26）

「チーズハンバーグ定食(並)」（東京チカラめし）定食￥５３０／【６点】細長い鉄板に、チーズをのせたハンバーグ１個・サラダ。ご飯・わかめ油揚げ味噌汁つき。鉄板にハンバーグの下側がこびりついてしまってた。よく焦げている。鉄板にサラダのせてしまうのは　別のお皿に入れなくていいので店側は　楽だし、洗う手間も省けるけど。生サラダは熱い鉄板にのせない方がいいような気も。

おかずレシピ【今日の夕食】きのこチャーハン（9/25）

-材料-

-材料(4人分)-

・生しいたけ-3個

・しめじ-1パック

・れんこん-50g

・にんじん-1/4本

・さくらえび-10g

・万能ねぎ-1本

・ご飯-4人分

・砂糖、みりん、しょうゆ

・塩、こしょう

・サラダ油

-作り方-

１．

しいたけは軸を取って薄切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。れんこんは皮をむいて厚さ2mmのいちょう切りにし、水にさらす。にんじんは皮をむいて粗みじん切りにする。万能ねぎは長さ1cm斜め切りにする。

２．

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、れんこん、にんじんを炒める。全体に油がまわったら砂糖小さじ1、みりん、しょうゆ各大さじ1を加えて炒める。にんじんが柔らかくなったら桜えび、きのこを加えて炒める。ご飯を加えてほぐしながら炒め合わせる。しょうゆ、塩、こしょうで味を調える。

３．

器に盛り、万能ねぎをのせる。

グルめも（9/25）

「焼肉エビフライ定食」（東京チカラめし）定食￥６９０／【５点】細長い鉄板に、焼肉・たっぷりモヤシ・キャベツ・エビフライ１本（マヨ　ネーズ）。ご飯・わかめ味噌汁・キャベツ＆コーンサラダ（人参・レタス少々）。ボリュームはわりとあるが、モヤシがかなり多く、肉の量が少なく、しかも良い質の肉ではない。サラダのキャベツも合わせると、肉量に比べて野菜量が多すぎ。（モヤシたくさん食べてもチカラ出ないぞ）（焼き牛丼は肉メインで野菜が少ない。バランス良くない）

おかずレシピ【今日の夕食】ごぼうのかき揚げ（9/24）

-材料-

-材料(4人分)-

・鶏ひき肉-240g

・ごぼう-2本

・万能ねぎ-1束

・みそ、七味唐辛子、小麦粉

・揚げ油

-作り方-

１．

ごぼうはささがきにし、水にさらす。万能ねぎは長さ3cmに切る。

２．

ボウルにひき肉、みそ大さじ1、七味を加えて混ぜる。ごぼうの水けをきって混ぜ、水大さじ6、小麦粉大さじ4を加えてサックリと混ぜる。万能ねぎも加えて混ぜる。

３．

揚げ油を中温に熱し、2をひと口大ずつ落とし入れて揚げる。

グルめも（9/24）

「たこ焼き（３個）」（平禄寿司）たこ焼き￥１３６／【６点】マヨネーズがけ・ソースたっぷりつけた、たこ焼き３個。寿司屋でたこ焼き　って珍しい。なかなかおいしく、安い。

おかずレシピ【今日の夕食】オクラの豚肉巻き炒め（9/23）

-材料-

-材料(4人分)-

・豚肉もも薄切り-8枚

・オクラ-24本

・塩、こしょう

・サラダ油

-A-

：しょうゆ-大さじ2

：酒、みりん-各大さじ1

：砂糖-小さじ1

-作り方-

１．

オクラは固い部分を切り落とし、塩でもんでサッとゆでる。

２．

豚肉を広げて塩、こしょうし、オクラを3本ずつのせて端から巻く。

３．

フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、2の巻き終わりを下にして入れて転がしながら焼く。

４．

きつね色になったらAの調味料を加えてからめる。

グルめも（9/23）

「ポテトチップス 濃い逸品　塩だれレモン味」（カルビー）ポテトチップス￥１４８／【７点】期間限定。なんか、普通のより、おいしい。味付けがいいからか、製造年月日が新しい　からか？（製造日は２０１３年８月８日。食べた日から、１ヶ月前くらい）レモンパウダー・ポークエキスパウダー使用。

おかずレシピ【今日の夕食】厚揚げのガーリックソテー（9/22）

-材料-

-材料(4人分)-

・厚揚げ-2枚

・にんじん-1本

・しめじ-1パック

・にんにくのみじん切り-2かけ分

・しょうゆ、みりん

・ごま油

-作り方-

１．

厚揚げは1枚を8等分に切る。にんじんは小さめの乱切り、しめじは石づきを取り小房に分ける。

２．

フライパンにごま油大さじ2、にんにく、にんじんを入れて火にかける。

３．

にんにくがきつね色になってきたら厚揚げ、しめじを加えて炒め合わせる。しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1を回し入れてからめる。

グルめも（9/22）

「チキンラーメン ミニ　ひよこちゃんカップ」（日清食品）インスタントカップラーメン￥１０５／【６点】小さいカップのチキンラーメン。味付玉子、ネギ入り。「ひよこちゃん」の　イラスト入りナルトが入っていて、かわいらしい。味も良い。ちょっとたべたい時にちょうどいい量。フタに「おみくじ」が印刷されていて、お湯を入れると文字が出てくるのがおもしろい。（食べ終わって温度が下がると、文字は見えなくなる）

おかずレシピ【今日の夕食】白菜と手羽のピリ辛煮（9/21）

-材料-

-材料(4人分)-

・白菜-1/4株

・鶏手羽中-20本

・トマト-2個

・赤唐辛子-1本

・しょうがの薄切り-4枚

・にんにくの薄切り-1かけ分

・鶏がらスープの素

・塩、こしょう、酒

-作り方-

１．

白菜は芯の部分は食べやすい大きさにそぎ切りにし、葉はざく切りにする。トマトはくし形に切る。唐辛子は半分に切って種を取り除く。手羽は塩、こしょうをふってもみ込む。

２．

鍋に手羽の皮を下にして並べ、しょうが、にんにく、白菜、唐辛子を順にのせる。スープの素小さじ2、水1カップ、酒大さじ1を入れてフタをして火にかける。

３．

煮立ったらトマトをのせて、白菜が柔らかくなるまで煮込む。

グルめも（9/21）

「薫る桃のショートケーキ」（デニーズ）デザート￥５５０／【６点】「桃とライムの風味が香るリコッタカスタードクリーム」をはさんだケーキ。　皮つきのカット桃、プラムソルベ（シャーベット）。生の桃は子供の頃、食べてたけど、最近はめったに食べなくなった。（おいしいけど、かなり甘い）ケーキは、ふわふわのクリームで、ぬいぐるみ生地みたい。こちらも甘い。

おかずレシピ【今日の夕食】鮭のソテーきのこおろしソース（9/20）

-材料-

-材料(4人分)-

・生鮭-4切れ

・生しいたけ-2パック

・大根おろし-5cm分

・貝割れ菜-1パック

・レモン、酒、しょうゆ

・小麦粉、塩、こしょう

・バター

-作り方-

１．

鮭は食べやすい大きさに切って塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。しいたけは石づきを取って焼き網で焼き、手でさく。貝割れ菜は根元を切り長さ半分に切る。

２．

フライパンにサラダ油大さじ1、バター10gを溶かして鮭を入れて焼く。両面に焼き色をつけて酒大さじ1を振ってフタをして蒸し焼きにし、皿に盛る。

３．

大根おろし、貝割れ菜、しいたけを混ぜて、鮭の上にのせる。レモンを添えてしょうゆをかける。

グルめも（9/20）

「フレッシュ野菜のミートソースバーガー」（ファーストキッチン）ハンバーガー￥３４０／【６点】スライストマト・レタス・マヨネーズ・ハンバーグ・ミートソース。　ファーストキッチンのハンバーガーはバンズにゴマがついてないのがいいね。（ゴマって消化されないから）

おてがみおやつ堂 （9/19）

電子レンジで簡単に定番のおはぎを作ります。 電子レンジで簡単に定番のおはぎを作ります。

[　材料 分量　]12〜14個分

もち米1.5合

米0.5合

水約380ml

塩小さじ1/3

小豆あん約400g

きな粉、すりごま、あおのり適宜

[　作り方　]

１あんは等分して丸めておきます。（周りがあんのおはぎは、あんのサイズを大きめに用意）

２もち米と米は洗って、耐熱性のボウル（または深さのある器）に入れ、分量の水に1時間ほどつけておきます。

３塩を加え、ラップをして電子レンジ600Wで10分加熱します。6分過ぎたら途中で取り出して、水で濡らしたしゃもじで全体を混ぜ再びレンジにかけます。

４布巾をかけて10分ほど蒸らし、全体をしゃもじで混ぜ、熱いうちに水で濡らしたすりこぎでご飯粒を半分ほどつぶします。（半つぶし、つぶしすぎるとお餅になります。）

５水で濡らしたしゃもじでおおまかに作る個数分に等分します。手に水をつけながら作業します。ラップを広げ、ご飯を等分したうちの1つを置き、ラップを重ねて、ご飯を伸ばし、あんを芯にして包みます。好みできな粉、すりごま、アオノリをまぶします。

６周りがあんのおはぎは、広げたラップにあんを広げ、丸めたもちを芯に包みます。（底は包まなくて構いません）

[　メモ　]

春はぼた餅、秋はおはぎ。ほっぺた落ちそな定番おはぎをレンジで作ります。田舎風にちょっと大きめにぽったりした形に作るもよし、丸く小さめに作るもよし。小さめに作れば16個作れます。

もち米がない場合は、切り餅とお米で作れます。

おかずレシピ【今日の夕食】にゅうめん焼きなすのせ（9/19）

-材料-

-材料(4人分)-

・なす-4個

・おくら-4本

・みょうが-2個

・そうめん-4束

・青じそ、香菜

・酒、ナンプラー

・鶏がらスープの素

・塩、こしょう

・ごま油

-作り方-

１．

なすは焼き網で焼いて皮をむいてひと口大に切る。おくらはガクを除いてゆでて半分に切る。みょうがはせん切りにし、青じそは細切りにする。香菜は長さ2cmに切る。そうめんは袋の表示通りにゆでる。

２．

鍋に水6カップ、酒、ナンプラー、スープの素各大さじ2を入れて火にかける。沸騰したらごま油小さじ2、こしょうを加えて、塩で味を調える。

３．

ゆでたそうめんを器に入れて1の野菜をのせる。２のスープを注ぐ。

グルめも（9/19）

「サーモン＆マスカルポーネ」（サブウェイ）サンドイッチ￥４５０／【６点】いつもの野菜に、スモークサーモン、マスカルポーネチーズのサンド。　「きのこチーズチキン」に比べると、具が少なめで、トッピングする余地あり。

おかずレシピ【今日の夕食】豆腐カレー（9/18）

-材料-

-材料(4人分)-

・木綿豆腐-2丁

・トマト-2個

・ししとう-4本

・玉ねぎ-1個

・にんにく-1かけ

・しょうが-1かけ

・ご飯-4人分

・カレー粉

・レモン汁、塩、こしょう

・サラダ油

-作り方-

１．

豆腐は水切りする。トマトは皮、種を除いてザク切りにする。ししとうは小口切りにする。玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

２．

鍋にサラダ油大さじ1、にんにく、しょうがを入れて火にかけ、香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。カレー粉大さじ2を加えて炒め、水2カップを加える。

３．

煮立ったら豆腐を崩しながら加える。塩小さじ2、こしょうを加えてしばらく煮る。ししとう、レモン汁小さじ2、カレー粉大さじ1を順に加えて煮る。

４．

器にご飯を盛り、カレーをかける。

グルめも（9/18）

「烏龍茶のシフォンケーキ」（バーミヤン）ケーキ￥３６６／【６点】ウーロン茶を使って作られた（珍しい）ケーキ。ウーロン茶の味なのか、　よくわからないが、なかなかおいしい。茶葉のかたまりが、ちょっとひっかかった。ウーロン茶パウダーをかけたホイップクリーム添え。

おかずレシピ【今日の夕食】白菜と卵のスープ（9/17）

-材料-

-材料(4人分)-

・白菜の葉-3枚

・卵-2個

・春雨-30g

・きくらげ(乾)-5g

・鶏がらスープの素

・酒、こしょう

・水溶き片栗粉

-作り方-

１．

白菜は芯の部分は幅1cm、長さ5cmの細切りに、葉は食べやすい大きさに切る。春雨はもどして、長さ半分に切る。きくらげはもどして、石づきを取り食べやすく切る。

２．

鍋に水５カップ、酒大さじ2、鶏がらスープ大さじ2、白菜の芯、春雨、きくらげを入れる。ひと煮立ちしたら白菜の葉、こしょうをふって味を調える。

３．

沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて、溶き卵を回し入れる。

グルめも（9/17）

「ソーセージフランス」（カフェ・ド・クリエ）ホットドッグ￥２３０／【６点】小型のやわらかめソフト・フランスパンにソーセージ１本サンド。　マスタードが結構たくさん、しぼられている。食べやすい。

おかずレシピ【今日の夕食】豚にらロール（9/16）

-材料-

-材料(4人分)-

・豚肉しゃぶしゃぶ用-400g

・にら-2わ

・塩、こしょう

・サラダ油

-A- 混ぜ合わす

：しょうゆ、砂糖-各大さじ1

：水-小さじ2

：唐辛子の小口切り-少々

-作り方-

１．

豚肉を広げてにらをのせて巻き、塩、こしょうをふる。

２．

フライパンにサラダ油を熱し、1を並べて焼く。全体がこんがりとしたら、器に盛り、Aのタレを添える。

グルめも（9/16）

「きのこチーズチキン」（サブウェイ）サンドイッチ￥４５０／【６点】いつもの野菜に、４種のキノコ・チキン・とろけるチーズ。実りの秋って　ことで、キノコを４種類も使用。たっぷりの具。

おかずレシピ【今日の夕食】卵とトマトのオイスターソース炒め（9/15）

-材料-

-材料(4人分)-

・卵-6個

・トマト-4個

・エリンギ-1パック

・にんにくのみじん切り-1かけ分

・オイスターソース、しょうゆ

・酒、黒こしょう

・サラダ油

-作り方-

１．

トマトはくし形に切る。エリンギは長さを半分に切り食べやすい大きさに裂く。卵は割りほぐす。

２．

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、溶き卵を入れてかき混ぜ、ふんわりと炒めて取り出す。

３．

同じフライパンにサラダ油大さじ1を足し、にんにく、エリンギを入れて炒める。トマトを加えてサッと炒め、オイスターソース大さじ3、しょうゆ大さじ1、酒大さじ2、こしょうで味を調える。卵を戻し入れて全体を混ぜ合わせる。

グルめも（9/15）

「朝御膳」（モスバーガー）朝モス￥４９０／【６点】モスライスバーガーたまご黄身醤油ソース・黄色いたくわん・豚汁のセット　（３９０円）。ドリンクつきで４９０円。目玉焼きをサンドしたモスライスバーガー。ハンバーガーショップでは珍しい、たくわん・豚汁。具がしっかり入った量多めの豚汁（人参・ごぼう・豚肉・ネギ・油揚げ・さといも）。ライスバーガーは焼きおにぎりみたいだけど、たくわんと豚汁を合わせるのは少々違和感。ライスバーガーより豚汁のボリュームが多くて、量的にぴったりこない。

おかずレシピ【今日の夕食】鶏肉ととうがんのスープ煮（9/14）

-材料-

-材料(4人分)-

・鶏手羽元-20本

・とうがん-500g

・しょうがの薄切り-1かけ分

・ローリエ、固形スープの素

・塩、こしょう

-作り方-

１．

鍋に鶏、水2800cc、しょうが、ローリエ、スープの素1個を入れて火にかける。煮立ったらアクを取りながら約30分煮る。

２．

とうがんは種、ワタを取り除き、ひと口大に切る。皮をむいて塩をふり、しばらく置く。ゆでて冷ます。

３．

１の鍋にとうがんを加え、塩、こしょうで味を調えて煮る。

グルめも（9/14）

「すき家の炭火やきとり丼(並)」（すき家）丼￥３９０／【７点】メニューに「炭火とりマヨ丼」（生玉子のせ）もあって、吉野家に似てるなと　思うが、「復活」と書いてあって、どっちが先に考え出したのか、不明。ネギ・ゴマ入り。やわらかい鶏肉。安くて、良い味わいでおいしい。

おかずレシピ【今日の夕食】さんまの染め煮（9/13）

-材料-

-材料(4人分)-

・さんま-4尾

・しょうがのせん切り-3かけ

・酒、しょうゆ、酢

-作り方-

１．

さんまは頭と尾を落とし、４つに切る。内臓をかき出して洗って水けをふく。

２．

鍋に酒大さじ6、しょうゆ大さじ3、酢小さじ2を入れて煮立て、さんまを並べ入れる。落としブタをして煮る。

３．

しょうがを加えてさらに煮、煮汁をからめる。

グルめも（9/13）

「焼鳥マヨ丼(並)」（吉野家）丼￥４４０／【６点】焼鳥丼（焼き鳥・つくね・ネギ・刻み海苔）にマヨネーズを多めに　　かけてある。肉にしっかりかかってるので、私のようにマヨネーズを避けて食べたい客には避けづらい。マヨネーズ避けたい人は「新」の方を注文すればいいね。

おてがみおやつ堂 （9/12）

チョコレートの固まりがゴロゴロ入ったパウンドケーキ バニラ風味の生地にチョコレートは定番の味。

[　材料 分量　]> １８.５×７×高さ６センチのパウンド型１本分

薄力粉100g

ベーキングパウダー小さじ1/4

卵2個

バターまたはマーガリン 100g

砂糖 100g

チョコレート 80g

バニラエッセンス 少々

[　作り方　]

１ボウルに常温でやわらかくしたバターを入れて、泡だて器でしっかりとクリーム状に練ります。分量の砂糖の半分の量を加え、白っぽくなるまで、泡だて器ですり混ぜます。

２卵黄を１個ずつ加えて、ふわふわになるまで混ぜます。バニラエッセンスを加えます。別のボウルに卵白をハンドミキサーで泡立て、残り半分の砂糖を2回に分けて加え、更に角が立つまで泡立てます。

３2のボウルに3のメレンゲの半量と粉とベーキングパウダーを加えてゴムベらで混ぜ合わせます。（ムラのないようにしっかりと）

４残りのメレンゲを2回に分けて加えます。ボウルをまわしながら下から上へとさっくりと混ぜます。あらく刻んだチョコレートを加えて混ぜます。

５紙を敷いておいた型に生地を流し入れ、ゴムベラで表面をならします。（真ん中を少しへこまします。）台の上10センチ程度の高さから何回か落として空気を抜きます。

６160℃に温めておいたオーブンで約40〜55分焼きます。竹串を真ん中にさして生の生地がついてこなければ焼きあがり。そのまま冷まし、あら熱が取れれば、ビニール袋やラップに包んで保存します。

[　メモ　]

おかずレシピ【今日の夕食】きのこ汁（9/12）

-材料-

-材料(4人分)-

・まいたけ-1パック

・なめこ-1袋

・鶏もも肉-1枚

・里いも-2個

・大根-5cm

・万能ねぎの小口切り

・塩、粗びき黒こしょう

・みそ、バター

-作り方-

１．

鶏肉は3cm角に切る。まいたけはおおきめにほぐす。なめこはサッと洗う。里いもはひと口大に切って塩でもんで、ゆでる。大根は乱切りにする。

２．

だし汁4カップに大根を入れて火にかけ、煮立ったら里いも、鶏肉を入れて煮る。大根と里いもが柔らかくなったら、きのこを加えてサッと煮る。

３．

みそ大さじ6を溶き入れ、バター15g、こしょうを加える。器に盛り、ねぎを散らす。

グルめも（9/12）

「ガーリックミートモンスター」（バーガーキング）ハンバーガー￥６５０／【６点】大きなハンバーガー。ハンバーグ２枚ってだけでもボリュームあるのに、　さらにチキンまで入っている。レタス・トマト・スライスガーリック、ごまバンズ。単品６５０円は少々高いが、食べごたえあり。

おかずレシピ【今日の夕食】たこチャーハン（9/11）

-材料-

-材料(4人分)-

・ゆでだこ-足2本

・卵-3個

・大葉-3枚

・しょうが-2かけ

・ご飯-4人分

・焼肉のタレ-大さじ4

・こしょう

・サラダ油

-作り方-

１．

たこはぶつ切りにし、しょうがはせん切りにする。

２．

卵を割りほぐして、半熟に炒めて取り出す。

３．

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、しょうが、たこを炒めて取り出す。サラダ油大さじ1を足し、ご飯を炒める。焼肉のタレを加えて炒め、パラパラになったら、しょうが、たこを戻し入れる。

４．

器に大葉をしいてチャーハンを盛り、卵をのせる。

グルめも（9/11）

「ざくろ」（バーガーキング）アイスドリンク￥２８０／【６点】ざくろ味の赤い炭酸飲料。黒いざくろの実がいくつか浮いてる。梅仁丹の味。　ストローの先がスプーンになってるけど、ざくろは食べない。

おかずレシピ【今日の夕食】じゃがいもと鮭のクリーム煮（9/10）

-材料-

-材料(4人分)-

・じゃがいも-6個

・生鮭-4切れ

・玉ねぎ-1/2個

・牛乳-2カップ

・白ワイン

・固形スープの素

・ローリエ、パセリのみじん切り

・塩、こしょう、小麦粉

・バター、サラダ油

-作り方-

１．

じゃがいもは皮をむいて厚さ1.5cmの輪切りにして水にさらす。鮭は骨を取り除いてひと口大に切る。塩、こしょうをふって小麦粉をまぶす。

２．

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鮭をサッと焼いて取り出す。バター大さじ1を足し、玉ねぎを炒める。しんなりとしたらじゃがいもを加えて炒める。鮭を戻し入れて白ワイン大さじ2、水1カップ、ローリエ、固形スープの素1/2個を入れて煮る。フタをしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

３．

牛乳を加えて塩、こしょうで味を調える。バター、小麦粉各大さじ2を練り混ぜて、鍋に入れて溶かす。

４．

とろみがついたら器に盛り、パセリを散らす。

グルめも（9/10）

「新 焼鳥つくね丼(並)」（吉野家）丼￥４４０／【６点】「焼鳥つくね丼」が新しくなった。やきとり・つくね・ゆでたウズラたまご１個・　小さめのししとう（とうがらし）１個・刻み海苔。ししとうは辛そうなので私は食べない。ピーマンの方がいいな。なんだか微妙に、前の「焼鳥つくね丼」の方がおいしい気がする。

おかずレシピ【今日の夕食】（9/9）

-材料-

-作り方-

おかずレシピ【今日の夕食】（9/9）

-材料-

-作り方-

おかずレシピ【今日の夕食】キムチと卵のスフレ（9/9）

-材料-

-材料(4人分)-

・卵-3個

・にら-1/2束

・キムチ-100g

・しょうゆ

・サラダ油

-作り方-

１．

にらは長さ2cmに切り、キムチは刻む。

２．

卵を割りほぐし、サラダ油1/4カップ、しょうゆ大さじ1/2を混ぜる。にら、キムチを入れて混ぜ合わせる。

３．

ココット型に流し入れ、トースターで約8分加熱する。

グルめも（9/9）

「モーニング プレート ヨーグルト」（カフェ・ド・クリエ）朝食メニュー￥４５０／【６点】サラダ（たまごサラダ・ポテトサラダ・トマト・ハム・レタス）・カップ　　ヨーグルト（メーカー：タカナシ）・トースト１枚分（別容器マーガリン）・選べるドリンク。値段のわりに充実した内容。サラダが良質。

グルめも（9/8）

「大月見バーガーセット」（マクドナルド）ハンバーガー￥７５０／【６点】ベーコン・目玉焼き・チーズ・ハンバーグ・チーズの順にサンドした　ハンバーガー。ゴマつきバンズ。「月見バーガー」に「大」をつけたんだけど、違いはチーズ２枚と、ベーコン１枚増量。ビーフパティも２．５倍に増量。（ベーコンは「月が雲で隠れてる」のを表現してるのかな？）ドリンクとフライドポテトのセット。

グルめも（9/7）

「メロンのグラニータ」（ロイヤルホスト）かき氷￥３９９／【６点】ちゃんとメロン果汁を使っているので、メロンらしい味がする。底にバニラ　アイスとカットメロン（オレンジ色）。冷えすぎて冷凍メロンになってる。冷凍苺よりは味気なさが弱まるが、冷凍じゃない方がいいね。

おかずレシピ【今日の夕食】さんまのトマトバジルソース（9/6）

-材料-

-材料(4人分)-

・さんま-4尾

・トマト-4個

・にんにく-2かけ

・バジル

・塩、こしょう

・バター、オリーブ油

-作り方-

１．

トマトは皮をむいて種を取り除き、5mm角に切る。にんにくは細切りにする。

２．

さんまは塩焼きにし、皿に盛る。

３．

フライパンにオリーブ油大さじ2、バター大さじ1、にんにくを入れて火にかける。香りが立ったらトマトを加えて、塩、こしょうで味を調える。最後にバジルを加える。

４．

３のソースをさんまにかける。

グルめも（9/6）

「ジャスミン茶プリン」（バーミヤン）デザート￥３１３／【６点】白っぽいプリンに、琥珀色のジャスミン茶ゼリー（赤いクコの実３個のせ）。　飲むジャスミン茶には独特の濃い味わいがあるけど、このプリンはジャスミン茶って感じがあまりしない。何かシロップみたいなのが入ってるようで、適度に甘い。冷たく冷えてて、おいしい。

おてがみおやつ堂 （9/5）

和洋折衷お豆のスイーツ。 お豆のおいしさまったりとふんわりと。

[　材料 分量　]3個分

カップケーキ3個

黒豆甘煮170g

生クリーム100cc

バニラエッセンス少々

ラム酒小さじ2

飾り用黒豆適量

[　作り方　]

１黒豆に分量の生クリームの中から大さじ1、ラム酒、バニラエッセンスを加えてつぶしてペースト状にします。

２生クリームをボウルに入れ氷水にあてながらハンドミキサーで固く泡立てます。

３1の黒豆に2のクリームを何度かに分けて加えます。ケーキに黒豆クリームを山のように盛り、フォークで縦に筋を入れて模様をつけ、飾りの黒豆をのせてできあがり。

[　メモ　]

ケーキの台の上に山盛りのモンブラン。生クリームたっぷりだからふわふわです。ふんわり、まったりした味がひろがります。

クリームを絞るのに袋を使わないので、手間もかかりません。

黒豆が和風スイーツに大変身。黒豆の煮たものには、たいていおしょうゆが入っていますが、気になりません。

ケーキは蒸しケーキなどふんわりしたタイプが合います。カステラを使っても。適当な大きさにカットします。

つぶす作業は、すり鉢ですりつぶすか、フードプロセッサーを使います。すり鉢でつぶすのは結構大変ですが、がんばりましょう〜

おかずレシピ【今日の夕食】もやし入り肉団子（9/5）

-材料-

-材料(4人分)-

・豚ひき肉-400g

・もやし-1袋

・揚げ油

-A-

：酒、水-各大さじ2

：しょうがの絞り汁、しょうゆ-各小さじ1

：塩-小さじ1/2

：こしょう-少々

：片栗粉-大さじ1

-作り方-

１．

ボウルにひき肉、Aの調味料を加えて練り混ぜる。もやしを加えて混ぜ、団子状に丸める。

２．

フライパンに深さ2cmほど揚げ油を入れて熱し、1の団子を裏返しながら揚げる。

グルめも（9/5）

「福建あんかけチャーハン」（バーミヤン）チャーハン￥７３３／【６点】期間限定「広東（カントン）」フェア。そら豆・キノコ・さつまいも・タケノコ・ネギ・玉子・エビ・鶏肉入りの　あんかけチャーハン。さつまいも入りチャーハンって珍しい。

おかずレシピ【今日の夕食】炊き込みご飯（9/4）

-材料-

-材料(4人分)-

・米-2カップ

・鶏もも肉-100g

・ごぼう、にんじん-各50g

・しいたけ-3枚

・たけのこの水煮-1本分

・きぬさや

-A-

：だし汁-380cc

：酒、しょうゆ-各大さじ2

-作り方-

１．

鶏肉は皮を取り除き、細切りにし、しょうゆ小さじ1をまぶす。ごぼうはささがきにして水にさらす。にんじんは短冊切り、しいたけは薄切りにする。こんにゃくは短冊切りにしてからゆでてザルにあげる。たけのこは乱切りにする。

２．

洗った米を炊飯釜に入れてAの調味料を加える。残りの具材を上からのせて炊く。

３．

炊き上がったら全体を混ぜて器に盛り、絹さやを飾る。

グルめも（9/4）

「お楽しみ かつとじ膳〜ひつまぶしSTYLE」（デニーズ）カツ膳￥１２９０／【６点】たまごとじのカツ・豆腐サラダ・ごはん・薬味（カットトマト・大根おろし　等）・出汁のセット。最後、別容器の冷たい出汁をかけて茶漬けにして食べるのだが、カツの量が多く、豆腐サラダまでついてるので、茶漬けにする前にごはんがなくなりそう。出汁は良い味わいだけど、カツもごはんも、温かい状態で食べた方がおいしいと思う。「オリービーポーク」という豚肉使用（デニーズ・オリジナル）。オリーブオイル入り飼料で育てた、脂肪にオレイン酸を多く含む肉。オイルは使わない方が健康にいいよね。

おかずレシピ【今日の夕食】白身魚とほうれん草のグラタン（9/3）

-材料-

-材料(4人分)-

・白身魚-4切れ

・ほうれん草-2わ

・玉ねぎ-1/2個

・にんじん-1/2本

・卵黄-2個分

・白ワイン、小麦粉、牛乳

・溶けるチーズ、粉チーズ、パセリ

・塩、こしょう、ナツメグ

・バター

-作り方-

１．

白身魚に塩、こしょうをふる。玉ねぎは薄切り、にんじんは斜め薄切りにする。ほうれん草は塩ゆでして水にさらし、絞って長さを3等分に切る。

２．

鍋にバターを溶かし、白身魚を並べる。玉ねぎ、にんじんを入れて、ワイン1/2カップを加えてフタをして蒸し煮にする。魚を取り出し、煮汁をこして残しておく。

３．

フライパンにバター大さじ4を溶かし、小麦粉大さじ4を加える。焦がさないように混ぜて粉っぽさがなくなったら牛乳4カップを少しずつ加えて溶きのばす。２の煮汁も加えて、とろみがつくまで混ぜながら加熱し、塩、ナツメグ、バターで味を調える。火を止めて卵黄を加えて混ぜる。

４．

フライパンにバター大さじ1を熱し、ほうれん草を炒め、塩、こしょうで味を調える。

５．

耐熱皿にバターを塗って、ほうれん草の1/2量を敷く。白身魚を並べて、ホワイトソースをかける。溶けるチーズ、粉チーズを散らす。200度のオーブンで約15分焼く。こんがりと焼き色がついたらできあがり。

グルめも（9/3）

「ツイスティ コーヒー」（ミスタードーナツ）ドーナツ￥１４７／【６点】ひねった（ツイスト）生地をタテに細長くかたどったドーナツ（細長）。　コーヒー味グレーズがけ。大きめの菓子パンくらいのボリューム。コーヒー味なので少々苦いが、グレーズのため、甘め。

おかずレシピ【今日の夕食】豚肉の中華風から揚げ（9/2）

-材料-

-材料(4人分)-

・豚肉ロース薄切り-400g

・レタス-8枚

・しょうゆ、酒

・しょうがの絞り汁

・片栗粉

・揚げ油

-A-

：サラダ油、酢、しょうゆ-各大さじ3

：ごま油-小さじ2

：ラー油、砂糖-各少々

-作り方-

１．

豚肉はひと口大に切り、しょうゆ、酒各大さじ1、しょうがの絞り汁小さじ1をもみ込む。ねぎは白い部分を白髪ねぎにし、残りの部分はみじん切りにし、Aの調味料に加える。

２．

豚肉に片栗粉をまぶして揚げ油で、全体がカリッとするまで揚げる。

３．

レタスのせん切りを皿にしき、豚肉をのせて、ドレッシングをかける。最後に白髪ねぎをのせる。

グルめも（9/2）

「天津飯と餃子」（ギョウザの満州）中華料理￥６９０／【７点】初来店の中華料理屋。「餃子の王将」みたいなメニュー。人参・たけのこ・きくらげ・チャーシューが入った天津飯（卵焼きあんかけ　ごはん）・ぎょうざ６個・たまごスープ・ザーサイ（つけもの）。なかなかおいしく、値段安い。たまごスープ、どこかで飲んだことあるような味だと思ったら、寿がきやのラーメンスープに似ている。

おかずレシピ【今日の夕食】さやいんげんのごま酢あえ（9/1）

-材料-

-材料(4人分)-

・さやいんげん-200g

・鶏ささみ-150g

・長ねぎ-1/2本

・塩、しょうゆ

-A-

：白すりごま-大さじ6

：酢-大さじ1

：練からし-小さじ1

：酒-小さじ2

：砂糖、しょうゆ-大さじ2

-作り方-

１．

さやいんげんは筋を取って食べやすい長さに切る。塩ゆでしてザルにあげる。長ねぎは長さ3cmの細切りにして水にさらす。

２．

ささみは厚さを半分にして切り開き、塩をふってゆでて冷ます。斜め薄切りにし、しょうゆをまぶす。

３．

ボウルにAの調味料を混ぜ合わせ、さやいんげん、ささみ、ねぎを入れてあえる。

グルめも（9/1）

「フルーツミックス（りんご・みかん・パイナップル・オレンジ）」（３１(サーティワン)）アイスドリンク￥４８０／【６点】プラスチックのグラス入り。とろりとした濃い甘さのフルーツミックス・　　ジュース＆ミルクに、好きなアイスを１ボール入れる。「スイカサマー」にした（スイカ果汁入りの赤アイスと、メロン果汁入りの黄緑色アイスに、タネを模したパフ・チョコ粒）。おいしいが、夏に飲むには濃いジュース。